Dans l’univers enchanté de la cuisine, le chef Antoine Westermann demeure une étoile brillante Sous les étoiles scintillantes de la Michelin, le nom d’Antoine Westermann brille comme un guide vers une expérience inoubliable. Chaque assiette est un conte de fées,…
Entretien avec le chef étoilé : Olivier Valade à Montluçon Suite à la visite au château Saint-Jean, Fresh Mag Paris a pu s’entretenir avec le chef étoilé Olivier Valade, pour en apprendre plus sur sa carrière. De Paris à la…
La Condesa, dirigé par le talentueux chef Indra CARRILLO : une véritable pépite gastronomique La gastronomie est un art qui se renouvelle sans cesse, et le restaurant La Condesa du chef Indra CARRILLO est une adresse incontournable pour tous les…
Deux noms au service de l’excellence française ! La vodka française Grey Goose s’associe pour la première fois à Cédric Grolet, le chef pâtissier de renommée mondiale, pour créer une expérience gustative d’exception. Cette collaboration célèbre l’excellence à la française…
Le 7 janvier 2023, épiphanie rimera avec solidarité grâce aux Disciples d’Escoffier Paris La galette des chefs revient en effet pour sa 18e édition au cœur de Paris ! Une 18e édition gourmande ! Ce jour-là, rendez-vous donc dès…
Le Café Max, rendez-vous du tout Paris des affaires et du bon vivre est repris par le Chef Frédéric Vardon. « Je suis honoré du privilège qui m’a été donné de pouvoir continuer à faire vivre cette maison historique, canaille…
Christophe Louie organise ses Ventes d’Hiver Produit phare des fêtes de fin d’année en Italie, le panettone est un symbole de convivialité savoureuse. Pour décembre 2023, le Chef Christophe Louie organise ses Ventes d’Hiver pour proposer ses recettes gourmandes de…
Entretien avec le chef Pâtissier Etienne Leroy à Toquicimes À l’occasion du festival culinaire Toquicimes à Megève, Fresh Mag Paris a pu s’entretenir avec le chef Pâtissier Etienne Leroy. Depuis 2022, vous avez repris la direction de la Pâtisserie Lenôtre.…
Glenn Viel Chef étoilé Glenn Viel Chef triplement étoilé, jury de l’émission Top Chef 2022. Depuis 2020, vous êtes le plus jeune chef avec 3 étoiles, comment décrivez vous cette 3eme étoilé ? 1ER Je ne suis plus le…
Le chef Thibaut Spiwak au service d’une cuisine responsable, créative et audacieuse Il est Chef-propriétaire du restaurant ANONA à Paris 17ème arrondissement, ancien candidat de l’émission Top Chef, très engagé dans l’écoresponsabilité et récompensé d’une étoile verte au Guide Michelin.…
