A destination des plages du Pacifique

Nous voilà en été, et côté sushi célèbre cette belle saison avec la sortie de la Verano Box qui est en édition limitée. Disponible depuis le 6 juillet dans tous les restaurants Coté Sushi, elle compose 7 variétés de sushi. Chacune nous fait voyager en bord de mer en plein soleil. Toutes plus originales les unes que les autres, des mélanges audacieux sont à découvrir. Ananas, pamplemousse, piment en font parti.

Harmonieuse et pleine de fraîcheur, la Verano Box contient 3 créations inédites : le Samba Sol, le Samba Asado et le Sushi Mahi-Mahi Salsa.

côté sushi – créations inédites de la Verano Box

Tout d’abord, à gauche, le Samba Sol. Les perles qui habillent le sushi sont des perles de yuzu. Dessus, une pointe de mayonnaise. A l’intérieur, le concombre, élément incontournable pour les sushis, donne du croquant. Le pamplemousse accentue l’originalité de la composition et le crabe rajoute de la délicatesse.

Ensuite, au milieu, le Samba Asado. Il est entouré d’une lamelle de boeuf snackée et marinée à la sauce teriyaki et surplombé par une mayonnaise épicée. Un bout de piment aji amarillo renchérit sur le côté épicé. Ce roll renferme un cœur d’ananas, de concombre et piquillos.

Enfin, à droite, le sushi Mahi-Mahi Salsa. Mariné dans une sauce soja aigre douce, de la mayonnaise et une sauce salsa spéciale composée d’oignons et de poivrons rouges viennent donner du goût au sushi.

Pour cette Verano Box, Côté Sushi s’inspire de l’univers pop de Laura Deleuze, illustratrice et graphiste. Elle inscrit son travail dans le sens du détail, l’harmonie des couleurs et des courbes de cette box.