La Journée Mondiale des Pâtes le 25 octobre 2020

Le festival  «Al Dente » revient cette année sur le thème :  Mediterranean DietOfLife

• SIX RESTAURANTS  
• SIX CHEFS  
• SIX RECETTES SPÉCIALES  
• SIX VISIONS DE LA DIÈTE MÉDITERRANÉENNE 

Le Festival Al Dente est organisé par L’ICE-Agence italienne pour le commerce Extérieur, en partenariat avec Unione, met la pâte à l’honneur autour de chefs réputés qui proposeront chacun dans leur restaurant, une recette spéciale « World Pasta Day » . La France en consomme environ 8 kilos des pâtes par an et par habitant, selon le Syndicat des industriels fabricants de pâtes alimentaires de France

Italiana Food pendant l’Al Dente 

Pendant la semaine du Festival Al Dente, vous pouvez découvrir la gastronomie Italienne chez six chefs talentueux à Paris.

 Kitchen Ter(re), chef : Pandora Metayer 

Recette : Caserecce, bouillon thaï, tomate, gingembre 

Adresse 26, Boulevard Saint-Germain 75005 Paris

•  Il Bacaro, chef Eleonora Zuliani 

Recette : Fettuccine au sarrasin, lentilles et courge 

Adresse 9, Rue Auguste Laurent 75011 Paris 

• Terronia, chef Lino de Simone 

Recette : Spaghettis aux sèches et palourdes 

Adresse  11, rue des Boulangers 75005 Paris

• Casa Bini, chef Giorgio Giorgiani 

Recette : Mezzi paccherri trinacria 

 Adresse 36, Rue Grégoire de Tours, 75006 Paris

• Les Amis des Messina, chef Ignazio Messina 

Recette : Busiata all’acciughina di Ignazio Messina

Adresses : 81, rue Réaumur  75002 Paris

204, rue du Fg St Antoine 75012 Paris

• Tempilenti, chef Francesca Feniello 

Recette : Fregola à la Cagliaritana,

Adresse 13, Rue Gerbier  75011 Paris

Buon appetito!!!