La saison des apéritifs entre amis et des repas festifs et conviviaux arrive à grands pas ! Pour cette occasion, découvrez les vins blancs incontournables qui sublimeront vos mets avec finesse et élégance.
Le Clos de Caille – Lucis 2023
Le Clos de Caille – Lucis 2023
Ce grand blanc AOP Côtes de Provence livre dans son précieux flacon toute la quintessence du terroir du Clos de Caille. Identitaire, ce vin incarne le savoir-faire de celles et ceux qui ont œuvré avec et passion engagement à sa création, s’offrant aux amateurs avec toute sa finesse, sa complexité, son raffinement et son élégance. Clos de Caille « Lucis » 2023, transcende l’instant, illuminant les plus belles tables avec une élégance infinie. Fruit d’une vinification maitrisée alliant tradition et modernité, ce vin d’exception a été élaboré avec une grande précision. Idéale pour accompagner des mets raffinés, Clos de Caille « Lucis » 2023 sublimera un carpaccio de Saint-Jacques, un poisson en sauce, des viandes blanches ou fromages. Ce vin d’exception est disponible
au domaine au prix de 55€.
Le Domaine Parpalhol – La Cuvée P Blanc 2023
Produit à seulement 3000 bouteilles ce grand blanc Vin de France se dévoile en 2023. Ce blanc de grande finesse séduit immédiatement par sa fraîcheur et sa minéralité. Fruit de la sélection des plus belles vignes du domaine sur des sols argilo-calcaires, cette cuvée est née de l’assemblage précis de Grenache Blanc (55%) et de Rolle (45%). La robe jaune pâle doré, le nez complexe aux notes florales et d’agrumes, et la bouche fraîche et minérale offrent un bel équilibre, avec une finale longue et une pointe d’acidité. Ce vin se réserve pour la gastronomie. Il sera le meilleur allié des langoustines, des coquilles Saint-Jacques, des homards, des poissons à chair noble en croute de sel ou avec un beurre blanc, d’une viande blanche et de fromages. Ce vin d’exception est vendu au prix de 18€ au domaine. La Cuvée P Blanc 2023 est un vin idéal à déguster lors de vos repas estivaux ou pour accompagner un apéritif entre amis.
Le Domaine Parpalhol – La Cuvée P Blanc 2023
Domaine Belmont – Dolmen 2022
Le Dolmen 2022, une signature du Domaine Belmont, s’impose comme un Chardonnay raffiné, illustrant toutela richesse du terroir des Côtes du Lot. À 34€, il s’agit d’une expérience de dégustation qui ravira les amateurs de vins blancs structurés, tout en offrant une belle longueur en bouche et une touche minérale. »
Domaine Belmont – Dolmen 2022
Clos de l‘Oratoire des Papes – Les Chorégies Blanc 2021
La cuvée Clos de l‘Oratoire des Papes, Les Chorégies Blanc 2021 marque le début d’une fabuleuse épopée. Les vendanges de 2021 ont permis de conférer aux Chorégies Blanc 2021 des arômes d’une élégance rare, donnant à ce vin toute sa place pour célébrer de grands instants. Avec son éclat émeraude et sa symphonie aromatique, ce dernier s’impose comme le compagnon idéal des moments d’exception, où chaque gorgée prolonge l’instant avec une grâce infinie. Cette cuvée est une parenthèse enchanteresse, qui se couplera harmonieusement aux mets raffinés. Pour apprécier pleinement Les Chorégies Blanc, il est recommandé de le déguster sur des fruits de mer à chair grasse tels que la Saint-Jacques, que l’on peut cuisiner en carpaccio avec une simple touche de fleur de sel, huile d’olive et truffe.Un homard ou de la langoustine à peine cuite pourra venir subtilement relever les notes délicates de ce vin d’exception, qui révèlera encore tout son potentiel sur les 10 années suivantes. Un vin d’exception proposé au prix de 120 €.
Clos de l’Oratoire des Papes – Les Chorégies Blanc 2021
Sites internet : Le Clos de Caille : https://www.closdecaille.com/ Le Domaine Parpalhol : https://www.parpalhol.fr/ Le Domaine Belmon : https://domaine-belmont.com/produit/dolmen-rouge-2023/ Le Clos de l'Oratoire des Papes : https://loratoiredespapes.fr/
Written by Nina Aldeia
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