Happy Monkey Birthday : 5 ans de succès pour Land&Monkeys… et une grande ouverture au cœur de Paris !
En cinq années seulement, Land&Monkeys l’enseigne pionnière de la boulangerie 100 % végétale en France. Portée par la vision engagée de Rodolphe et Yoshimi Landemaine, cette aventure née en 2020 dans le Marais parisien ne cesse de croître… et de bousculer les codes !
Aujourd’hui, l’enseigne souffle sa cinquième bougie avec fierté : huit boutiques ouvertes, une croissance qui s’accélère avec la franchise, et surtout, une nouvelle adresse phare qui symbolise toute l’ambition de la marque : Land&Monkeys Montmartre, sur le mythique boulevard du même nom.
270 m² de plaisir végétal au 2 boulevard Montmartre à Paris
C’est LA grande nouveauté de 2025. L’ouverture de la plus grande boulangerie du réseau Land&Monkeys – un véritable flagship – au 2 boulevard Montmartre, dans l’un des quartiers les plus vivants et touristiques de la capitale.
L’adresse promet de devenir un lieu de vie végétal et gourmand :
270 m² répartis sur trois niveaux
Une soixantaine de places assises dans un cadre cosy
Une table d’hôtes à l’étage, pour des moments partagés
Une déco mêlant pierre de taille d’époque et murs végétalisés, entre authenticité et fraîcheur
Installée dans un ancien magasin de chaussures, cette nouvelle boutique a nécessité plusieurs mois de travaux pour devenir un oasis de douceur, où la tradition artisanale rencontre l’innovation végétale.
L’équipe des Grands Boulevards : expertise et passion
Derrière cette ouverture ambitieuse, on retrouve Valentin Garnot, chef pâtissier emblématique de l’enseigne, et ses associés Constanze et Vincent Vivien. Leur mission : porter haut les valeurs de Land&Monkeys, en proposant tous les incontournables qui ont fait le succès de la marque :
- Croissants croustillants
- Pain bio doré sur place
- Tartelettes fruitées
- Sandwichs et salades savoureux
- Et une carte barista à base de café de spécialité soigneusement sélectionné.
Une révolution boulangère qui continue de germer
L’ouverture du Land&Monkeys Montmartre illustre parfaitement l’objectif de la marque : rendre le végétal toujours plus sexy, gourmand et accessible.
Ici, pas de compromis : ni œufs, ni lait, ni beurre… mais 100 % de goût, d’audace et de responsabilité.
Alors que de nombreuses boulangeries traditionnelles ont disparu des grands boulevards, Land&Monkeys rallume le fournil et redonne vie à ce quartier avec une vision engagée du pain et du plaisir.
Avec cette 8e ouverture, l’enseigne ne fait pas que souffler une bougie de plus : elle allume la flamme d’une nouvelle ère, celle d’une boulangerie régénérative, joyeuse, innovante et surtout… délicieusement végétale.
Crédit photo : @Julia Keil
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