Pour Pâques 2026, la Distillerie Massenez et la Chocolaterie Abtey dévoilent les chocolats Golden Eight. Une création qui associe chocolat noir et liqueur de poire, issue de savoir-faire 100 % alsaciens.
Des poires en chocolat au cœur coulant
Les fêtes de Pâques arrivent à grands pas ! Pour l’occasion, deux maisons familiales d’Alsace ont mêlé deux siècles de savoir-faire cumulé pour une création tant surprenante que savoureuse. Les chocolats Golden Eight se distinguent par un mariage heureux entre goûts doux et intenses. La recette repose sur la célèbre liqueur Golden Eight, élaborée à partir d’eaux-de-vie de Poire Williams vieillies pendant huit ans. Chaque chocolat présente une fine coque en chocolat noir, à la texture croquante et aux notes amères.
À l’intérieur, un cœur coulant à la liqueur apporte une note fruitée et légèrement sucrée. Toute la justesse du goût de cette création réside dans l’équilibre entre le cacao intense et la poire maturée. Sa forme en petite poire rappelle évidemment l’ingrédient phare de la recette. Le tout présenté dans un emballage orange et marron, marqué d’un 8 en référence à Golden Eight. Ils sont vendus en boîte de 15 pour 14.90€ sur goldeneight.fr
La fusion de deux savoir-faire alsaciens dans les chocolats Golden Eight
Comme dit plus tôt, deux maisons familiales alsaciennes sont à l’origine de ces confiseries particulières. Deux maisons attachées à la tradition et à la qualité des ingrédients, et qui font partie de l’héritage culturel alsacien. D’un côté, la distillerie Massenez, dont l’un de ses produits phare est la liqueur de Poire Golden Eight. Son savoir-faire en eaux-de-vie et liqueurs fruitées s’étend sur 3 siècles et est largement reconnu dans le monde gastronomique. 
De l’autre, la chocolaterie Abtey, experte en chocolat fourrés depuis 80 ans. Fondée en 1946, c’est toujours la famille fondatrice qui la dirige et qui la fait évoluer avec les époques. Son savoir-faire s’axe également sur une technique de fourrage sans cristallisation de sucre qui demande une grande maîtrise. Ces deux maisons mettent en lumière les savoir-faire d’une région trop peu mise en avant. Mais tout cet héritage technique et culturel se retrouve dans les chocolats Golden Eight. 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération. À tenir loin des enfants ou des personnes à risque.
Sitographie : Liqueur Golden Eight : goldeneight.fr Distillerie Massenez : massenez.com Distilleries Peureux : distilleriespeureux.com Chocolaterie Abtey : instagram.com/chocoabtey
Rédigé par Eusebio Cardot
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