Menu
Drinks / Gastronomie / L'Art de Vivre

La sélection de cuvées de la Cave de Crouseilles

La Cave de Crouseilles présente sa sélection de cuvées

La Cave de Crouseilles présente sa sélection de cuvées de qualité, issues des vignobles des Pyrénées-Atlantiques.
Une sélection de vins* idéale à offrir ou à s’offrir à l’approche des Fêtes de Fin d’Année.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.

La Cave de Crouseilles

Près des Pyrénées, se trouve Crouseilles, un charmant village, à quelques kilomètres au sud de Madiran, en plein pays du Vic-Bilh. C’est dans ce village que la Cave de Crouseilles produit de grands vins, issus d’une coopérative née en 1950, réunissant 112 familles de vignerons passionnées, laborieuses et généreuses.

La sélection de cuvées

À l’approche des Fêtes, la Cave de Crouseilles présente sa sélection de cuvées issus de leurs beaux vignobles.

Lutz

PACHERENC DU VIC BILH LUTZ Le nom de ce beau vin Lutz vient du mot « lumière » en occitan.

Il est le produit d’un long travail, où les grappes sont récoltées début novembre à la main afin d’obtenir une concentration du sucre optimale. Ce qui permet la préservation des arômes tout en gardant de la fraîcheur et de l’acidité.

Ce vin blanc à la robe lumineuse révèle un nez aux arômes d’agrumes confits et de notes épicées. En bouche, il présente une fraîcheur équilibrée liée à une grande vivacité. Idéal pour accompagner du saumon fumé, du foie gras poêlée ou des fromages à pâte persillée.

AOC Pacherenc du Vic Bilh (Vignobles Marie Maria)
Cépages : Petit Manseng, Gros Manseng

Disponible à 14€ chez les cavistes et en belle restauration.

Soum

SOUM

Le vin blanc doux Soum présente une robe aux reflets argentés. En bouche, son goût suave et riche se développe sur une trame acidulée.

Il donne naissance à des arômes de truffe blanche en vieillissant. Il accompagnera de délicieux mets comme un foie gras, un poulet rôti ou même des fromages à pâte persillée ainsi que des desserts acidulés.

AOC Pacherenc du Vic-Bilh Doux
Cépages : Petit Manseng, Gros Manseng et Petit Courbu

Disponible à 17€ en grande distribution et en belle restauration.

Côte Abeilles

Cote-Abeilles
Cette cuvée est l’aboutissement de 70 ans de créativité des vignerons pionniers de la Cave de Crouseilles. Ce vin rouge révèle en bouche des arômes de fruits noirs, élégants et équilibrés. Dévoilant à travers une robe rouge grenat, intense et profonde un nez complexe et élégant.

Cette cuvée s’accordera à merveille avec des viandes rouges comme un gigot d’agneau de sept heures ou une épaule d’agneau rôti à la fleur de thym, des ris de veau braisé aux morilles, un cœur de filet de bœuf à la crème de cèpes ou un magret de canard juteux sauce aux mûres sauvages.

AOC Madiran

Disponible à 26,30€ chez les cavistes et en belle restauration.

 

 

Pour découvrir les différentes cuvées, rendez-vous sur le site web de la Cave de Crouseilles.

No Comments

    Leave a Reply

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.