Fromages Végétales Les Nouveaux Affineurs
Des Fromages Végétales ou plus communément appelés Fauxmage, à base de noix cajou et parfois de soja, ces faux fromages sans lait sont plus vrai que nature tant au niveau du goût et de la texture qu’au niveau de la forme. Les Nouveaux Affineurs ont adapté les savoir-faire traditionnels de l’artisan fromager pour leurs recettes de fromages 100% végétales. Ils sont fermentés puis affinés jusqu’à plusieurs semaines avant de prendre place sur le plateau de fromage des fins gourmets.
Vegan À la française
Les Nouveaux Affineurs ont conçu pour le plaisir de délicieuses créations certifiées bio et 100% naturelles. De savoureux produits végétaux, fermentés et affinés artisanalement, composés d’une poignée d’ingrédients sélectionnés avec soin et dotés de forts avantages nutritionnels.
Des noix de cajou bio et équitables, un soja garanti sans OGM et 100% français, des ferments, de l’eau, du sel de Camargue, parfois quelques aromates bio, et c’est tout ! Pas d’additifs, ni de conservateurs.
Les amateurs de fromage mangent ce qu’ils aiment et savent ce qu’ils mangent. Des créations végétales succulentes, meilleures pour la santé comme pour la planète.
Les Affinés Des saveurs riches et variées, comme sur un plateau
Sur les tables de fêtes, les Affinés viendront harmonieusement compléter le plateau de fromages. Ils sauront satisfaire toutes les envies gustatives, faisant ainsi rimer qualité, naturalité et convivialité.
Parmi ces trois créations végétales :
- L’Affiné de Margot, à la belle croûte de velours blanche et qui révèle de belles notes de crème et de sous-bois.
- L’Affiné de Germain, qui abrite sous sa croûte naturellement ivoire une pâte des plus crémeuses… Comment résister à ses arômes fruités et briochés, un brin noisetés
- L’Affiné d’Albert affirme quant à lui son caractère avec le temps, offrant dans la fleur de l’âge un bouquet d’arômes plus typé, qui séduira les amateurs de fromage bien fait.
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