Un domaine au cœur des Côtes de Provence
Situé à Saint Antonin du Var, dans l’arrière-pays Varois au cœur de la Provence verte, le Château Mentone est assurément l’un des plus anciens domaines de l’appellation Côtes de Provence.
L’histoire de ce prestigieux domaine nous fait en effet remonter le temps, puisque le domaine de Château Mentone est mentionné dans des textes de 1033, suite à la donation de la propriété au Clergé par la famille de Chateaurenard, seigneurs de Entrecasteux. Plusieurs grandes familles se sont ensuite succédées à la tête de la propriété, les Castellane (1275), les Bovis (1538) et c’est en 1845 qu’elle est reprise par la famille Perrot de Gasquet. A la fin du 19ème c’est Charles de Gasquet qui va donner au domaine toute sa dimension viticole en y plantant les vignes. Depuis 2003, le Château Mentone va écrire une nouvelle page de son histoire avec l’arrivée de la famille Caille qui acquiert le domaine.
CHÂTEAU MENTONE 2020
Ce rosé 2020 est le meilleur interprète du Château Mentone, il révèle à la fois la parfaite maitrise d’un terroir et un savoir-faire inégalable dans l’art de le sublimer. L’assemblage de Cinsault (50%), de Grenache (10%) et de Syrah (40%) ce rosé issu de la culture biologique est unpur charmeur qui saura séduire les amateurs éclairés. Il faut dire que ce vin a bénéficié des meilleurs soins de la vigne à la mise en bouteille.
Les accords :
Ce rosé du Château Mentone s’accordera parfaitement à des poissons grillés, des viandes blanches, des beignets de légumes, une paëlla et des desserts aux fruits rouges.
La dégustation :
A l’œil, la robe est d’une belle couleur rosée, très claire aux reflets saumonés. Le nez révèle un bel aromatique sur des notes d’abricot, de pêche, de fruits jaunes et de poivre blanc. La bouche est généreuse, ample sur des notes d’agrumes et de pêche. Belle intensité avec une persistance gustative et aromatique.
Disponible chez les meilleurs cavistes au prix de 14€
« L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération »
401 Chemin de Mentone
83510 Saint-Antonin-du-Var
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