La Maison Montfort dévoile ses nouveautés

La gastronomie française selon Maison Montfort

Considérée comme le meilleur de la gastronomie du Sud-Ouest, Maison Montfort se montre transparent sur l’origine de ses produits. En effet, la maison s’appuie sur des critères rigoureux afin de choisir les meilleures viandes de canard ainsi que les meilleurs foies gras. De plus, elle s’inscrit dans un commerce de qualité, avec une totale traçabilité et transparente de la provenance de ses canards.

Les rillettes au coeur des apéros

La Maison Montfort présente, en ce début de printemps, ses nouveautés : les Rillettes et Terrine pur canard. Idéales pour un apéro entre amis, les terrines sont déclinées en 4 recettes : à l’ancienne, Cèpes et trompettes, Olives Kalamata, Saint-Emilion. Toutes les recettes de la maison sont certifiées sans conservateurs et avec des produits d’origine française.

Une gamme spéciale pour la période estivale

En effet, Maison Montfort lance sa première gamme d’aides culinaires volaille. Une gamme parfaite pour faire des salades à base de canard séché ou fumé. Fidèle à son image de marque, la gamme reste sans conservateurs et pour la première fois sans nitrite.

La Maison Montfort s’engage

La maison s’engage à vous proposer le meilleur. C’est ainsi, que la maison a obtenu les certifications ci-dessous :

• La gamme Label Rouge : grâce à ses canards élevés en plein air, nourris au maïs grain entier et sans OGM
• La gamme IGP : pour ses canards élevés sans traitement antibiotique avec une alimentation 100% locale et des producteurs identifiés sur chaque packagings
• Certifiés origine France : des céréales de grains entiers 100% français, toujours sans OGM

La recette du moment par la maison

Carpaccio de melon au magret fumé

Ingrédients

1 melon
180g de magret de canard fumé Maison Montfort
Sel et poire du moulin
Feuilles de basilic ou de roquette

Préparation :

1. Coupez le melon en deux, épépinez- et épluchez-le.

2. Coupez la chair en fines tranches

3. Dans chèques assiettes, répartissez des tranches de melon en rosace en alternant avec les tranches de magret fumé.

4. Parsemez de feuilles de basilic ou de roquette.

5. Salez et poivrez ou parsemez de piment d’Espelette.