Zuma Cannes Ouvre ses portes
Le 15 mai 2024, Zuma Cannes a inauguré son premier restaurant en France, niché au sein du légendaire Palm Beach, à la pointe de la Croisette. Ce nouveau joyau culinaire s’apprête à devenir le rendez-vous incontournable des stars du cinéma et des célébrités durant le prestigieux Festival de Cannes.
Une ouverture historique
L’ouverture de Zuma Cannes marque une étape importante dans l’histoire du Palm Beach, lieu mythique inauguré en 1929. Symbole de l’âge d’or, Palm Beach a accueilli des galas prestigieux, des cabarets à la mode et des personnalités de renommée mondiale. Après une rénovation complète, Zuma est le premier restaurant à ouvrir ses portes dans ce cadre emblématique, fusionnant histoire et modernité.
Un design inspiré par la nature
Zuma Cannes séduit par son design épuré et intemporel, mettant en valeur l’harmonie des éléments naturels comme la pierre et le bois. La grande terrasse aménagée selon la technique japonaise du “Shakkei” (paysage emprunté) brouille les frontières entre intérieur et extérieur, offrant une expérience immersive et sereine. Les invités entrent dans le restaurant par un tunnel au plafond bas, symbolisant la transition vers un univers de détente et de gastronomie.
Espaces et ambiance
Dès l’entrée, Zuma Cannes propose une grande salle à manger privée et plusieurs espaces événementiels, adaptés à tous types de besoins. Ouvert exclusivement pour le dîner, le restaurant se transforme en lieu festif avec des DJ, rappelant les soirées glamour de l’âge d’or de Palm Beach. Avec une salle de restaurant complète, un comptoir à sushi et un grill robata, Zuma Cannes sera ouvert toute l’année, permettant aux convives de savourer le concept contemporain d’izakaya sur la Côte d’Azur.
Une expérience culinaire unique
Le menu de Zuma Cannes met en avant des plats emblématiques et des créations exclusives. Parmi les incontournables, on retrouve :
- Otoro Tranché : Servi avec du dashi de tomate fumée et du caviar osciètre.
- Toro Maki Spécial : Une spécialité sushi incontournable.
- Croquettes de Bar Chiliennes : Accompagnées d’une vinaigrette au gingembre et au piment.
- Tartare de Bœuf : Préparé à la table des convives, avec du poivre de Sansho, du myoga et de la truffe noire.
- Pavlova aux Fruits Exotiques : Chantilly fleur de cerisier et sorbet à la mangue, parfait pour conclure un dîner en beauté.
Une terrasse avec vue Panoramique
La spacieuse terrasse de Zuma Cannes, équipée de voiles rétractables, offre une vue imprenable sur la baie de Cannes. Ce cadre enchanteur permet aux invités de savourer leurs repas en plein air, tout en admirant un panorama digne d’une carte postale de la Côte d’Azur.
