Pour les fêtes de fin d’année : optez pour une création sucrée / salée à mi-chemin entre la charcuterie et la pâtisserie !
La maison Vérot vous régale habituellement pour les fêtes. Mais pour encore plus de nouveautés, elle s’est associée cette année à la pâtissière Claire Heitzler. Ensemble, elles dévoilent un gâteau de Noël en croûte et vous régalent pour les fêtes avec une proposition aussi élégante que délicieuse !
La maison Vérot, charcuterie d’excellence
Depuis 1930, la maison Vérot est connue pour son savoir-faire et la qualité des produits travaillés. Accessible au grand public grâce à cinq boutiques parisiennes (ainsi qu’à New York), la maison Vérot a à cœur de proposer des créations alliant tradition et modernité, en travaillant avec respect des produits de saison.
Claire Heitzler, une pâtissière créative
De son côté, Claire Heitzler réalise des gâteaux et des desserts qui mettent en valeur les produits de saison. Son objectif ? Faire évoluer sa profession et travailler dans le respect de l’environnement. Mais sans en oublier la qualité et la gourmandise ! Elle propose également quelques produits d’épicerie comme des mandarines pochées au poivre de Timut ou encore une marmelade de yuzu à la vanille.
Noël 2022 : une création sucrée / salée !
Charcuterie d’excellence et pâtissière de talent, la maison Vérot et Claire Heitzler associent donc leurs savoir-faire pour notre plus grand bonheur ! Elles dévoilent en effet une création sucrée / salée qui trouvera sa place sans problème sur votre table de fêtes !
C’est ainsi que, sous une pâte brisée, se marient à merveille du canard, du foie gras, de la volaille jaune des Landes et de la farce de cochon du Perche. Le tout est associé à des pommes et coings caramélisés. Un gâteau original surmonté d’une gelée de pomme et de coing pour encore plus de gourmandise !
Maison Vérot x Claire Heitzler : un régal pour les fêtes !
« Le gâteau de Noël en croûte est né de la volonté de fusionner deux savoir-faire en laissant le meilleur de chacun s’exprimer : la charcuterie et la pâtisserie. Nous partageons avec Claire une approche contemporaine de notre métier et sommes fiers de collaborer ensemble durant les fêtes de fin d’année. » Nicolas Vérot
« Partageant les mêmes valeurs et la même envie de régaler nos clients, nous avons souhaité mettre en commun nos compétences respectives afin de créer un moment de partage et de gourmandise tout en réunissant nos deux univers sucré/salé… De là est né ce gâteau de Noël en croûte. » Claire Heitzler
Décidément, les deux artisans proposent un mets parfait ! Il allie à merveille la puissance des viandes et la douceur de la pomme et du coing. Idéal pour l’apéritif ou l’entrée de votre repas de fêtes !
Plus d’informations
Le gâteau, pour 3-4 personnes, est proposé à 28€.
À retrouver en exclusivité dans les boutiques Claire Heitzler & Producteurs et Maison Vérot du 7 au 31 décembre 2022. Vous pouvez aussi passer votre commande via les boutiques en ligne www.maisonverot.fr / www.patisserie-claire.com
Crédits photo : ©Géraldine Martens
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