Yannick Alléno propose un menu avant-première en livraison créé pour le restaurant de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo
Dès la réouverture, Yannick Alléno reprendra les commandes des cuisines du restaurant de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo. Depuis cette annonce, le Chef travaille sur sa nouvelle carte en y apportant sa vision de la cuisine et son savoir-faire. Et cela, afin d’offrir aux convives une expérience singulière, imprégnée des lieux.
En exclusivité une partie de sa nouvelle carte livré chez vous
Poussé par l’envie de partager ses créations, Yannick Alléno a décidé d’amener aux parisiens un avant-goût de l’Hôtel Hermitage Monte-Carlo, directement à la maison. Depuis vendredi 12 mars, ce menu inédit donnera un aperçu de la nouvelle carte. Chaque plat a été réfléchi pour sublimer avec justesse les produits et mettre en valeur les saveurs propres à la
région. Comme entre autres, la salade de légumes crus « Monte-Carlo » et son coulis de pistaches vertes à l’huile de tagète, ou encore les agnolottis d’agneau à la sauge, levure boulangère séchée et mousse de lait.
Disponible du 12 au 26 mars
Pour déjeuner et dîner
Menu : (2 entrées – 1 plat – 1 dessert) à 80 €
En livraison sur le site : https://pavillonledoyen.bonkdo.com/fr/clickandcollect/
Yannick Alléno
Depuis que il a repris la destinée de ce lieu emblématique en 2014, le Pavillon Ledoyen, situé dans les jardins des Champs-Elysées, est devenu la plus prestigieuse Maison de chef parisienne du Monde, grâce à ses 3 restaurants étoilés (Pavyllon*
2020 l’Abysse** et Alléno Paris***). Ouvert à l’automne 2019 au rez-de-jardin du Pavillon Ledoyen, Pavyllon est la troisième proposition culinaire de Yannick Alléno au sein de cet ensemble historique. Indépendant des deux autres adresses du site, Yannick Alléno a fait appel à l’architecte d’intérieur Chahan Minassian pour la création de ce dernier-né, succédant ainsi à la brasserie chic « Le Cercle ». Avec trois restaurants étoilés au guide MICHELIN France 2020, et de grands salons de réception et banquets, le Pavillon Ledoyen est aujourd’hui, grâce au chef Yannick Alléno et à ses 150 collaborateurs, un lieu incontournable de la haute gastronomie parisienne. Le chef et ses équipes y composent plusieurs partitions pour satisfaire les demandes et les goûts de chacun avec un dénominateur commun, l’excellence.
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