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Gastronomie / Restaurants / Saveurs

Voyagez entre l’Italie et la Méditerranée

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Votre nouveau restaurant : La Vela

Au coeur de Boulogne-Billancourt, le nouveau restaurant La Vela pose ses quartiers. Il vous fera voyager entre l’Italie et la Méditerranée avec ses produits et son savoir-faire.

La vela

Découvrez des saveurs à La Vela

Retrouvez-vous autour d’antipasti, de pinsa, de pasta ainsi que de grosses pièces de viande à partager. Découvrez une cuisine élaborée, généreuse et ensoleillée. Pour votre plus grand plaisir, accompagnez vos plats de Chianti, de Barolo mais aussi de Nebbiolo. Si vous n’êtes pas très vins, les classiques cocktails sauront vous ravir avec un Spritz ou un Negroni, vous n’avez plus qu’à choisir !

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Un cadre spacieux chaleureux et cosy parfait pour un moment en tête-à-tête, entre amis ou en famille.

Une bonne cuisine commence avec un bon chef

La Vela accueille dans ses cuisines un globe trotteur culinaire, le chef Giuseppe Caruso. Il excelle dans son domaine notamment grâce à sa signature l’utilisation des épices et son savoir-faire qui réside dans le fait de lier les différents produits méditerranéens.

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Antipasti assiettes de charcuterie italienne, mozzarella XXL à partager, calamars frits à picorer du bout des doigts.. Tous les produits sont soigneusement sélectionnés pour vous régaler, une attention particulière par le chef.

Il y en a pour tous les goûts, si vous souhaitez déguster des pâtes fraîches, n’hésitez pas à goûter aux Gnocchi, Rigatoni ou Ravioli en passant par les spaghetti jusqu’aux lasagna. Vous trouverez de quoi vous substanter. Vous goûterez au meilleur de la Sicile grâce à leur plat signature : les pasta La Vela !

La Pinsa est retravaillée grâce à des ingrédients tels que la farine de blé, de riz et de soja. Tous les ingrédients sont choisis avec soin et sont de qualité. Vous pourrez faire votre choix parmi une dizaine de recettes.

Que vous soyez plutôt mer ou plutôt terre, choississez entre un large choix de fruits de mer et de viande préparées avec amour. Huîtres creuses de Bretagne, gambas tigrées noires ou rouges, poulpe… vous y trouverez de quoi vous plaire ! De bonnes pièces vous seront servies, entre l’entrecôte, le faux-filet et la côte de boeuf irlandaise, vous saurez trouver votre bonheur. La Vela se préoccupe de la qualité de sa viande. De quoi ravire tout le monde et surtout vos palais.

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