Cette expérience immersive multisensorielle est née de la collaboration entre des artistes et des experts de différents horizons. De plus, à l’image du banquet, événement social et rassembleur, cette création a réuni artistes visuels, designers culinaires et spécialistes des technologies multimédias pour mettre en commun ces formes d’expression afin d’en distiller l’essence primordiale. D’une part, le spectaculaire, l’émerveillement, l’esthétisme, la stimulation des sens. Car le banquet n’est pas seulement un repas, c’est une expérience collective sensorielle qui transporte et fait naître des émotions. D’autre part, autour de la table, l’art et la technologie, le fond et la forme fusionnent pour immerger les convives dans une aventure gastronomique au-delà des limites du réel. De la sobriété à la démesure, ce voyage met en lumière un menu visuel, musical et olfactif, sous l’influence de plusieurs courants artistiques. Romantisme, art traditionnel japonais, surréalisme, abstraction… le repas progresse et se termine par un feu d’artifices d’effets visuels. En effet, la technologie et l’ingénierie sont ici au service de l’art dans sa forme la plus pure.

Parcours de l’exposition

En effet, dans cet espace théâtralisé, entre cuisine et laboratoire, le visiteur devient apprenti cuisinier et redécouvre les essentiels : le geste, l’ustensile, la cuisson, le dressage, la transmission…Aux côtés de Raphaël Haumont et Thierry Marx (présents à travers des audiovisuels), il apprend des techniques de préparation et des idées aussi inspirantes qu’originales pour lui donner envie de se mettre aux fourneaux dès qu’il rentrera chez lui

Deuxième partie du parcours