Sir Winston : un voyage anglo-indien au cœur de Paris
À deux pas des Champs-Élysées et de l’Arc de Triomphe, le Sir Winston propose une expérience unique : un véritable voyage entre l’Angleterre et l’Inde, en plein centre de Paris.
Dès l’entrée, le décor plonge les visiteurs dans une ambiance à la fois élégante et dépaysante. Imaginé par l’architecte Laura Gonzalez, le lieu mélange l’esprit chaleureux des pubs britanniques avec des touches colorées et raffinées inspirées de l’Inde. On s’y sent à la fois ailleurs et immédiatement à l’aise.
Une cuisine de partage aux saveurs métissées
En cuisine, le chef Manoj Sharma revisite les classiques du pub avec une touche indienne bien marquée. L’idée est simple : une cuisine généreuse, pensée pour être partagée.
On retrouve par exemple des croquettes de cheddar, du crispy chicken accompagné de sauces labneh et jalapeños, ou encore un broccolini massala bhaji parfumé et relevé. Le chaat d’artichaut, mêlant chèvre frais, olives Kalamata, tomates et roquette, apporte une touche plus fraîche et moderne.
Impossible de passer à côté des cheese naans, cuits à la minute dans le four tandoori, qui accompagnent parfaitement les plats principaux comme le chicken korma ou le curry d’agneau servis avec du riz basmati au safran.
Un lieu de vie du déjeuner à la soirée
Le Sir Winston vit toute la journée. Le midi, il attire surtout une clientèle de bureaux du quartier. Le soir, l’ambiance change : le lieu devient plus animé, fréquenté par des habitués et des touristes venus profiter de l’atmosphère.
Au bar, les cocktails et apéritifs imaginés par Julien Quettier prolongent l’expérience. Spiritueux, bières et créations originales en font aussi une adresse prisée pour les afterworks.
Le restaurant propose également la privatisation pour des événements, qu’il s’agisse de dîners privés, de soirées entre amis ou de rendez-vous professionnels. L’équipe accompagne chaque projet pour créer une expérience sur mesure.
Pour une ambiance plus intime, le Doris Bar, un espace caché, offre un décor feutré et mystérieux autour de cocktails signature.
