Le paysage gastronomique parisien accueille une nouvelle adresse qui ne manque pas d’originalité. Ouvert depuis le 21 juillet 2026 sur la place Marguerite de Navarre, à deux pas du Forum des Halles, The Bell propose une vision contemporaine du pub. L’établissement mêle influences britanniques, inspirations indiennes et esprit de convivialité pour offrir un lieu où l’on vient aussi bien déjeuner, partager un cocktail que prolonger la soirée.
Un concept pensé pour vivre à toute heure
The Bell ne se présente pas comme un simple pub, mais comme un véritable lieu de rendez-vous. Ouvert tous les jours de 11 heures à 1 heure du matin, il accompagne les différents temps de la journée, du déjeuner aux afterworks, jusqu’aux soirées entre amis.
À l’origine du projet, Felipe Da Silva et Stanislas Denet ont imaginé une adresse capable de rassembler une clientèle variée dans une ambiance chaleureuse. Situé au cœur de l’un des quartiers les plus fréquentés de Paris, l’établissement profite de l’animation permanente des Halles tout en proposant une atmosphère plus intimiste que les grandes enseignes voisines.
Une identité entre Londres et Bombay
L’originalité du Bell repose avant tout sur son univers culinaire. Le chef Felipe Da Silva, passé par plusieurs établissements prestigieux comme le Ritz Paris, le Peninsula ou encore le Prince de Galles, revisite les classiques des pubs britanniques en y intégrant des influences venues d’Inde.
Le Chef Felipe Da Silva
La carte fait ainsi cohabiter des spécialités inspirées des deux cultures. Les pakoras à l’Ossau-Iraty, le Butter Chicken, le Mumbai Rarebit ou encore le Fish Finger illustrent cette rencontre entre tradition et créativité. Une cuisine pensée pour être gourmande, généreuse et accessible, fidèle à l’esprit de partage qui anime le lieu.
Des plats à la carte
Les cocktails prolongent cette identité métissée avec plusieurs créations originales élaborées autour d’épices, d’agrumes et de saveurs exotiques, tandis que la sélection de bières artisanales et de vins complète l’expérience.
Un décor élégant inspiré des pubs londoniens
L’atmosphère participe pleinement à l’identité de The Bell. La décoration a été confiée au designer écossais Jim Hamilton, qui revisite les codes des pubs britanniques avec une approche plus contemporaine.
Bois foncé, cuir, marbre, miroirs fumés et grand comptoir central composent un décor élégant où l’on retrouve le charme des établissements londoniens sans tomber dans la caricature. La salle accueille une trentaine de convives, tandis que la terrasse d’une cinquantaine de places permet de profiter pleinement de la vie du quartier lorsque les beaux jours s’installent.
L’établissement accorde également une attention particulière au choix de ses produits, privilégiant notamment une volaille française issue de filières responsables, des épices soigneusement sélectionnées ainsi qu’une offre végétarienne développée.
Avec toutes ses différentes caractéristiques, The Bell apporte un vent de nouveauté et de fraîcheur dans le quartier des Halles. Une adresse qui séduira aussi bien les amateurs de gastronomie que ceux qui recherchent un lieu convivial pour partager un moment au cœur de Paris.
Adresse de The Bell : 8 Place Marguerite de Navarre, 75001
Pour découvrir découvrir la carte, rendez-vous sur le site The Bell
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