Château de La Jaubertie 

Parce que le soleil revient petit à petit et que l’été arrive aussi, le rosé fait son come-back et s’impose comme une évidence dans nos accords de printemps-été. Avec le retour des beaux jours, on a tendance à s’orienter vers des recettes qui ensoleillent la table et des vins plus frais et légers. Découvrez la nouvelle sélection de rosés du Château de la Jaubertie.

Le Château de la Jaubertie, certifié Agriculture Biologique depuis 2008, propose « Des vins plaisir, le résultat d’une gestion attentionnée du vignoble et d’une grande maîtrise de la vinification ».

Tradition rosé 2020, AOP Bergerac

Cépages : 60 % Merlot, 40 % Cabernet sauvignon

Dégustation : robe rose saumon de belle brillance. Nez fruité raisin-cerise, finement épicé cardamome-poivre blanc-une touche de réglisse, estragon. Bouche harmonieuse entre fraîcheur, matière.

Harmonies mets-vin : cuisine thaï, papillotes de poisson au lait de coco, crevettes sautées
au poivre, sauté de porc au curry, chèvre frais

Prix indicatif cavistes : 7,50 euros

Mirabelle rosé 2020, AOP Bergerac

Cépages : 70 % Cabernet sauvignon, 30 % Merlot

Dégustation : robe rose à nuance orangée. Nez fruits rouges (framboise) et noirs (myrtille), épices douces vanille-cardamome-clou de girofle, cacao amer. Bouche ample et harmonieuse.

Harmonies mets-vin : tajine d’agneau, choucroute de la mer, saumon grillé, poulet à l’estragon

Prix indicatif cavistes : 12,00 euros