Le Rocher Magique de Noël
Pour célébrer son 40ème anniversaire, Ferrero Rocher à fait appel au célèbre chef Yann Couvreur pour proposer une pâtisserie
inédite : le Rocher Magique de Noël.
Cette pâtisserie au chocolat et à la noisette reprend les saveurs et les textures de l’iconique bouchée chocolatée Ferrero Rocher: sa coque en chocolat fourrée à la feuilletine noisette et lait renferme une mousse gourmande au chocolat au lait. Un cœur mêlant praliné salin et meringue craquante sur un biscuit moelleux agrémente la dégustation comme par magie.
« Pour les 40 ans de Ferrero Rocher, je me suis inspiré de cette mythique et iconique pyramide symbolisant le chic et l’élégance des fameuses réceptions de l’Ambassadeur… puis de mon interprétation très personnelle du rocher au sens littéral du terme, sculptant chaque aspérité de la pierre comme une ligne de vie de cette bouchée intemporelle.
À travers cet entremet, j’ai voulu recréer l’émotion en bouche que provoque la célèbre bouchée chocolatée par sa gaufrette, son praliné, son chocolat et bien sûr la savoureuse noisette. » Yann Couvreur
Cet entremet sera vendu en édition limitée les week-ends du 3-4 et 10-11 décembre dans la boutique :
Yann Couvreur Pâtisserie
23bis Rue des Rosiers
75004 Paris
Prix de vente indicatif : 22€
