Un voyage gastronomique chez Laurier
Le restaurant Laurier est le dernier-né restaurant de la Maison MAVROMMATIS, qui s’est fixée pour mission de promouvoir la gastronomie hellénique depuis 40 ans à Paris.
L’histoire de ce restaurant
Avant tout, Laurier en grec Daphné (Δάφνη), est un hommage à cette plante emblématique du bassin méditerranéen, rendue célèbre par un épisode marquant de la mythologie gréco-romaine.
La signification de ce nom pour le restaurant, c’est la promesse d’un voyage culinaire qui vous emmènera des rives de la Méditerranée à celles
de la mer Egée.
Le Laurier, c’est l’histoire d’un partenariat de confiance et de respect, une relation de près de 30 ans entre la Maison MAVROMMATIS et les Galeries Lafayette, avec qui nous partageons les mêmes valeurs.
L’établissement associe, à travers des assiettes à l’esthétisme savamment étudié
« les meilleurs des produits issus des terroirs grecs aux techniques de la cuisine française ».
Bien que la maison MAVROMMATIS détient différents restaurants et boutiques avec quelques chiffres…
- 4 Restaurant à Paris ;
- 1 Restaurant à Chypre ;
- 12 boutiques épicerie- traiteur en France ;
- 1 boutique aux Galerie Lafayette de Berlin A ;
Entre la tradition et la modernité
Bien que son parti-pris est le reflet de sa vision de la cuisine : proposer des plats généreux, revisitant.Tout en 
respectant, les grands classiques de cette tradition culinaire ancestrale, en privilégiant simplicité et authenticité des goûts et des saveurs.
Toutefois le restaurant est en phase avec son époque, Laurier fait la part belle aux produits de saison .
Le restaurant, salon de thé propose à ses clients un service en continu, tant sucré que salé. L’incontournable formule déjeuner (entrée/plat ou plat/dessert), à la pause gourmande de l’après-midi.
En passant par l’afterwork, chacun y trouve son bonheur !
En effet, le Salon de thé offre à ses clients l’opportunité de poursuivre l’expérience chez eux en proposant à la vente à emporter pâtisseries. Et divers produits d’épicerie grecque, tels que l’huile d’olive et le miel … fruits du savoir-faire de la Maison MAVROMMATIS.
Donc, profitez d’un voyage culinaire exceptionnel avec des assiettes sucrées et salées remplies de soleil, qui raviront les palais les plus exigeants.
Ouvert 7/7, en service continu de 11h30 à 20h00
Laurier Restaurant
GALERIES LAFAYETTE CHAMPS-ELYSÉES
60 Avenue des Champs-Elysées
75008 Paris
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