Une marque emblématique pour les artisans boulangers
LA PARISIENNE est une marque de levure destinée au professionnel, faisant partie du groupe AB MAURI. En effet, elle est une référence en matière de fermentation pour les artisans de la boulangerie-pâtisserie. Aujourd’hui, l’enseigne a décidé de mettre à disposition pour les particuliers, via le canal de la grande distribution, sa levure fraîche de boulangerie en duo-cubes de 2 x 25 g.
Des pâtes levées « maison » aussi réussies que celles des professionnels
Avec ces duo-cubes de levure fraîche de boulangerie, LA PARISIENNE offre aux particuliers amateurs de cuisine la possibilité d’élever leurs créations à la hauteur de celles des professionnels !
Elle est proposée en 2 x 25 g afin de s’intégrer facilement aux recettes faites à la maison (1 cube pour 500 g de farine environ selon les recettes).
Prix : 1 duo-cubes 0,79 € les 2 x 25 G
La levure fraîche LA PARISIENNE mêle performance et régularité de la fermentation. C’est grâce à une souche de levure vivante de l’espèce Sacchamoryces Cerevisiae sélectionnée avec soin. Facile à utiliser, elle s’avère aussi simple à conserver : il suffit pour cela de la stocker au froid positif (entre 2 et 4° C) dans un endroit sec et ventilé. En conclusion, elle permet à la pâte de lever généreusement et offre aux produits finis une texture moelleuse et des saveurs particulièrement appréciées.
Approuvée par une cheffe de renom
Muriel Aublet-Cuvelier, cheffe pâtissière depuis plus de 10 ans dans les cuisines de grands chefs pâtissiers, en restauration étoilée, en pâtisseries fines, en chocolaterie et en palaces, également lauréate du Prix Goût et santé 2023 et créatrice de la marque et du compte YouTube « Les secrets de Muriel », valide le produit !
« Cette levure en cubes LA PARISIENNE fait glisser un produit de qualité professionnelle dans l’univers des amateurs en le rendant facilement accessible et qui plus est, avec un ajustement de format. […]J’observe à chaque fois une belle pousse, une texture bien moelleuse et alvéolée, et ce bon goût que l’on attend des produits poussés. La levure LA PARISIENNE m’a inspiré plusieurs recettes allant de la gaufre, aux plus audacieux babas, en passant par la brioche parisienne. »
Un emballage qui attire l’œil
Son empaquetage est doré, avec un display blanc et rose framboise pouvant accueillir jusqu’à 30 pièces.
En un mot, la marque historique de levure n’a rien laissé au hasard pour attirer l’attention et conquérir ses nouveaux utilisateurs. Comme l’explique Sophie BOUCHETARD, Assistante Marketing chez AB MAURI, « LA PARISIENNE affiche un positionnement résolument moderne, frais et dynamique qui s’accorde parfaitement avec la vision actuelle de la cuisine et de la pâtisserie chez les particuliers. » La levure fraîche est disponible dans les enseignes Grand Frais et Carrefour, à l’échelle nationale, ainsi que dans les magasins Intermarché de l’Ouest de la France.
Crédit photo : agence Popcorn & Studio Pygmalion
