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Gastronomie / L'Art de Vivre

Fête des Pères : les Oursons Guimauve de Pierre Hermé & Michel Bassompierre, entre art et gourmandise

Fête des Pères : les Oursons Guimauve de Pierre Hermé & Michel Bassompierre, une rencontre entre art et gourmandise

Il est des rencontres qui ont la simplicité des choses justes. Celle de Pierre Hermé et de Michel Bassompierre en fait partie.

Deux artistes, deux univers, deux matières — le chocolat et le bronze — mais une même exigence : celle du geste précis, de l’attention portée aux détails et de l’émotion comme langage commun.

Quand la sculpture inspire la gourmandise

Dans leurs disciplines respectives, la matière est toujours un point de départ. Elle résiste, elle s’apprivoise, puis elle se transforme. De cette tension naît une conversation rare entre les deux artistes, où chacun entre dans l’univers de l’autre pour en prolonger la résonance.

C’est dans ce dialogue qu’est née une pièce singulière : une silhouette d’ourson imaginée et sculptée par Michel Bassompierre pour Pierre Hermé. Une forme épurée, reconnaissable entre toutes, qui capture l’animal dans la douceur d’une ligne et la justesse d’un volume.

De cette création sculpturale est né l’ourson en guimauve : la transposition gourmande d’un geste artistique, où la forme devient goût et la matière devient émotion.

Trois interprétations gourmandes

Les oursons se déclinent en trois recettes, pensées comme autant de variations sensorielles :

  • Arya, pistache & fleur d’oranger, chocolat au lait
  • Infiniment praliné noisette, chocolat noir
  • Vanille et caramel, chocolat au lait

Sous une fine coque de chocolat, la guimauve révèle une texture aérienne, parfois enrichie d’un caramel coulant ou d’un praliné fondant et croustillant. Chaque bouchée est pensée comme une construction précise, où l’équilibre des saveurs crée une émotion immédiate.

Une architecture du goût, à la fois simple et sophistiquée.

Un cadeau de Fête des Pères entre art et émotion

Étui de 3 oursons – 26 €
Édition limitée disponible du 4 au 21 juin 2026 en boutiques et sur pierreherme.com

Cette création incarne une idée du cadeau rare : celui qui dépasse l’objet pour devenir expérience. À la croisée de la sculpture et de la pâtisserie, elle raconte une même histoire — celle du geste, de la transmission et du plaisir partagé.

Michel Bassompierre, le sculpteur du vivant

Michel Bassompierre est reconnu comme l’une des grandes figures de la sculpture animalière contemporaine. Formé à l’École des Beaux-Arts de Rouen, il a développé un langage artistique immédiatement identifiable, fondé sur la douceur des formes et la précision des volumes.

Ses œuvres, éléphants, gorilles, ours ou chevaux, privilégient la rondeur et la sérénité. L’animal y est représenté dans sa vérité la plus pure, sans anthropomorphisme, dans une présence calme et magnétique.

Par son regard, il a construit une œuvre profondément habitée par la bienveillance et la justesse du trait.

Une œuvre devenue mémoire

Disparu le 21 avril 2026, Michel Bassompierre laisse derrière lui un univers artistique d’une grande douceur, une véritable arche peuplée d’animaux devenus intemporels.

Son œuvre continue de voyager, comme une trace silencieuse d’un regard posé sur le vivant avec respect et sensibilité.

Dans cette collaboration entre Pierre Hermé et Michel Bassompierre, le cadeau devient bien plus qu’une gourmandise : il devient un objet de rencontre entre deux sensibilités artistiques.

Une manière délicate de célébrer la Fête des Pères autrement — avec poésie, matière et émotion.