Dengo : La Bûche de Noël au Chocolat et Noix de Cajou, un Hommage Brésilien Gourmand
Cette année, la table de Noël accueille un invité de renom : le Brésil ! Dengo, précurseur du chocolat fermier, dévoile une création exceptionnelle, une bûche hommage au terroir brésilien qui promet d’enchanter les réunions familiales. Cette nouvelle pépite gourmande incarne la richesse et l’authenticité du pays à travers une bûche festive. Où le cacao et la noix de cajou prennent place au cœur des festivités.
Chocolat du Brésil
Cette création de Noël se distingue d’emblée par sa forme élégante. Inspirée de la cabosse de cacao, évoquant ainsi l’origine de ces saveurs exquises. Elle marie avec subtilité et intensité des saveurs puissantes : une crème onctueuse et une chantilly au chocolat noir 70% se rencontrent sur un biscuit moelleux au chocolat noir et noix de cajou, agrémenté d’un praliné croquant à la noix de cajou. L’ensemble est sublimé par un biscuit sablé au chocolat à la Fleur de sel et une coque en chocolat noir, créant ainsi un jeu de texture exquis.