Tout d’abord, la Côte des Bar est l’une des cinq principales régions viticoles de la Champagne. Située dans sa partie la plus méridionale, au sud de la ville de Troyes, entre Bar-sur-Seine et Bar-sur-Aube. Par ailleurs, l’œnotourisme chez Chassenay d’Arce s’adresse à tous les amateurs de gastronomie, de culture et de champagne ! Tout commence par la visite ludique des caves du 19ᵉ siècle et de l’espace “Secrets de Vignerons” : un parcours pédagogique qui explique tout le travail du vigneron champenois, de la vigne jusqu’à la bouteille.

Dans cet espace, les amateurs découvriront toutes les techniques d’assemblage et de vinification propres au monde du champagne. Et par la suite, pour terminer par une dégustation. De plus, lors de la visite des fabriques, vous aurez l’occasion de faire plusieurs approches différentes, entre découvertes, gourmandises et sensations. La réservation s’effectue du mardi au samedi !