LA MAISON PHARE DU CASSIS

L’ADN des boissons amères

La Distillerie Merlet & fils présente son nouvel apéritif amer à base de cassis. Réputé pour son âme créative et son savoir-faire de liquoriste, la maison, réinvente ses boissons iconiques en gardant son ADN. Fidèle à son goût amer, la Distillerie Merlet & fils se présente sous un nouvel angle aujourd’hui avec sa boisson amère.

Très attentive aux requêtes des barmen la distillerie repense ses boissons afin de répondre aux nouvelles tendances. En effet les boissons Amérisse se consomment nature sur glace mais surtout pour revisiter les grands classiques des cocktails !

Le cassis en mode BITTER

La nouvelle boisson amère Amérisse sort enfin, après être passé par plusieurs tests et des mois de réflexion. Cette boisson reconnue pour sa Crème de Cassis de Saintonge. Ces baies de cassis sont cultivées localement et s’associent parfaitement avec plusieurs plantes amères. En effet, on retrouve notamment la gentiane, l’angélique, l’armoise et la rhubarbe qui viennent renforcer son astringence naturelle. De plus, on peut facilement l’associer avec d’autres baies et agrumes qui décuplent ses saveurs fruitées.

Recette de Cocktails amères avec Amérisse

AMERISSE Negroni

25ml d’AMÉRISSE, 25ml de gin, 25ml de Vermouth rouge

AMERISSE Tonic

50ml Amérisse, allonger avec du tonic

AMERISSE Americano

1/3 vol d’Amérisse, 1/2 vol de vermouth rouge et 1 trait d’eau gazeuse

AMERISSE Spritz

1/2vol d’Amérisse, 1/2vol de vin blanc effervescent et 1 trait eau gazeuse