LE CORDON BLEU, LA REFERENCE EN MATIERE DE GASTRONOMIE

Un institut renommé depuis plus de 125 ans

Avec plus de 25 ans d’expérience, Le Cordon Bleu offre les meilleures formations culinaires et hôtelières. En effet, Le Cordon Bleu propose un large choix de formations qui s’étend de l’initiation aux arts culinaires aux curricula universitaires en restauration, hôtellerie et tourisme. Tous les cursus sont validés par des certificats, diplômes, licences, mastères et MBA garantissant aux étudiants les meilleures chances de s’insérer dans le monde professionnel. Cet institut est présent dans 20 pays différents et accueille plus de 20 000 étudiants.

Ayant pour but de promouvoir la culture et l’art de vivre à la française, Le Cordon Bleu sélectionne rigoureusement ses étudiants. L’institut pousse même le concept plus loin en lançant une édition de livres culinaires, distribuant des produits gourmets et du matériel de cuisine professionnel, en ouvrant des restaurants et même en s’associant à la réalisation de séries télévisées. Chaque année, l’école située à Paris s’ouvre au monde entier en accueillant des étudiants internationaux. D’ailleurs les cours sont directement traduits en anglais par un traducteur afin de rendre possible un apprentissage multiculturel. Certaines formations sont même disponibles en ligne.

Des valeurs inchangées à travers le temps

L’institut partage depuis des années ses valeurs avec les étudiants du monde entier. Tout d’abord, l’excellence du beau et du bon, la passions et l’amour des traditions du terroir français. Mais encore, la transmission des savoirs culinaires ainsi que l’innovation.

Aujourd’hui leader de la formation culinaire et du management hôtelier dans le monde, le réseau de l’institut se multiplie. En effet, on le retrouve sur cinq continents dont notamment l’ouverture du campus de Manille en 2019.

Chaque formation s’orchestre par des professionnels avec un savoir-faire être et un savoir-faire hors norme. En effet, la formation Crêpier a été conçue par un Chef breton expert afin de donner le meilleur enseignement. Le Diplôme de Pâtisserie permet de découvrir en 3 mois une approche moderne de la pâtisserie. Afin de d’enseigner le métier de pâtissier avec une vision saine, équilibrée, gourmande et créative. De plus, depuis cette année sont proposées 3 nouvelles formations de 3 mois. Dont notamment, Le Diplôme de Gastronomie, Nutrition et Tendances Alimentaire.

Dès 2022, la formation Découverte des cuisine Asiatiques verra le jour et permettra aux étudiants de découvrir les subtilités de la gastronomie asiatique. en partenariat avec l’Université de Reims Champagne-Ardennes, le Cordon Bleu Paris propose une formation Métiers du Vin et Management. Rythmée par 6 mois de cours et 4 mois de stages en entreprise, cette formation donne une vision complète des théories et pratiques afin d’acquérir le savoir-faire nécessaires pour devenir un professionnel dans le domaine du vin.