Le sud, le soleil, la mer, la culture occitane… Bien sûr, tout fait penser à Montpellier. Pour accompagner vos vacances d’été, découvrez où trouver les meilleures adresses, du verre au repas complet.
Et si les arbres étaient blancs ? À Montpellier, tout est possible. L’arbre blanc est même devenu un bâtiment qui abrite un bar et un restaurant. Du bar, une vue à couper le souffle. Le roof top offre une vue imprenable sur la ville, la mer et même jusqu’à Seth. Au 17e et dernier étage de l’immeuble si original, de nombreuses boissons rafraichissantes et tapas sont servies. À la carte, des cocktails signatures, revisités et inspirés du monde entier. La singularité de l’architecture du bâtiment se ressent jusque dans les boissons. Mais pourquoi s’arrêter aux boissons si on peut prolonger pour un repas complet ? En descendant seulement de quelques étages, un restaurant ouvre ses portes aux clients désireux de déguster des plats de bistrot d’antan. Les deux chefs étoilés ont expliqué vouloir « redonner à la cuisine bourgeoise ses lettres de noblesse. »
L'arbre blanc Pl. Christophe Colomb, 34 000 Montpellier 04 34 76 96 96
Le petit Jardin
Pour plus de tranquillité et d’intimité, Le petit jardin est le lieu rêvé. En plein centre de Montpellier, ce restaurant gastronomique offre une convivialité sans pareil. Une lumière douce et élégante accompagne l’ambiance chic et luxueuse de ce lieu hors du temps. Le jardin rempli de palmiers et de micocouliers offre une vue splendide sur le clocher de la cathédrale Saint-Pierre, si chère à la ville. Ce lieu bien connu des locaux laisse place à un large choix dans ses plats. Le chef Benjamin Egret alimente sa cuisine de produits saisonniers d’une grande qualité. Il fait évoluer sa carte au fil de l’année pour réveiller toujours de nouvelles saveurs et expériences culinaires. Les plats sont français et le service raffiné et traditionnel. De quoi émerveiller tous ceux qui croisent le chemin du Petit jardin.
Le petit jardin 20, rue Jean-Jacques Rousseau – 34000 Montpellier 04 67 60 78 78 contact@petit-jardin.com
Le jardin des sens
Encore un jardin, mais cette fois, au beau milieu de l’hôtel Richer de Belleval. Ce restaurant situé dans ce Relais et Châteaux incontournable de Montpellier, est reconnu pour sa fine gastronomie et sa haute sommellerie. Dans un lieu empreint d’une atmosphère du XVIIe siècle, la cuisine allie l’histoire et la modernité avec une fusion étonnante. Derrière ce travail acharné : Jacques et Laurent Pourcel associés avec Olivier Château. Tous trois sont engagés dans une volonté commune : faire du Jardin des sens la nouvelle adresse incontournable de la vieille ville. Créatifs, inspirés et en constante recherche de nouvelles recettes, les chefs Pourcel redoublent d’effort pour proposer une cuisine gastronomique sans égal.
Le jardin des sens Pl. de la Canourgue, 34 000 Montpellier 04 99 66 18 18
La plage de Verchant
Au cœur des vignes et au bord d’une piscine. Un lieu parfait pour se détendre et se ressourcer. À 10 minutes seulement du centre-ville, cette luxueuse échappatoire promet détente et relaxation. Dans ce lieu de repos, c’est une gastronomie inspirée directement du sud qui est proposée. Le chef travaille des produits de saison et de région pour proposer des plats du terroir de grande qualité. Des menus, une carte pour la piscine, une carte de tapas… Il y en a pour tous les goûts. Mais ce n’est pas fini ! En plus du restaurant, la plage de Verchant dispose également d’un bar avec une programmation musicale pour tout l’été et propose des brunchs tous les dimanches de 12h à 15h. Impossible de ne pas trouver ce que vous cherchez !
Domaine de Verchant 1 boulevard Philippe Lamour, 34 170 Castelnau le Lez 04 67 07 26 00 reservation@verchan.com
Le marché du Lez
Pour une ambiance plus détendue et relax, rendez-vous au Marché du Lez ! Comme un petit village dans la ville, ce lieu apporte sa propre dynamique. Des commerces et brocanteurs, mais également des marchés de producteurs, restaurants, foodtrucks, startups, animations et évènements, expositions…
Deux adresses se démarquent par leur côté à la fois cusual et festif. Situé sur le toit du marché du Lez, le Coyot Bar s’inspire des vastes plaines de l’ouest de l’Amérique. Brochettes au barbecue et menus Tex-Mex, la cuisine y est agréable et exotique. Accompagnée de cocktails signatures et de recettes originales, tout semble converger vers la convivialité et la célébration. Justement, Open air, DJs et groupes live viennent animer les lieux jusqu’à 1h du matin.
Toujours en voyage culinaire au Mexique, le restaurant Manita vous accompagne. Un moment de partage dans la détente. Encore une fois, les frères Pourcel ont frappé ! Avec une cuisine qui sort de leur quotidien, les chefs se réinventent encore et encore. Entre amis ou entre collègue, le Marché du Lez, c’est « the place to be ».
Coyot bar Rooftop – Marché du Lez 1348 Avenue Raymond Dugrand 34000 Montpellier 07 85 90 34 50 Manita 1348 Avenue de la Mer, 34000 Montpellier 06 33 99 45 82
