Sublime Samana : une nouvelle page s’ouvre en République dominicaine

Après quelques semaines de fermeture consacrées à sa rénovation, Sublime Samana Hotel & Residences*** s’apprête à rouvrir ses portes le 8 octobre 2026. Niché sur la péninsule sauvage de Samaná, en République dominicaine, ce refuge confidentiel de 40 suites et casitas dévoile une nouvelle étape de son développement, avec une offre enrichie autour de la gastronomie, du bien-être et des expériences en famille.**

Membre de la collection Small Luxury Hotels of the World, Sublime Samana s’est imposé comme une adresse à part sur la péninsule de Samaná. Ici, pas de démesure : l’établissement cultive plutôt l’intimité, le rapport à la nature et une certaine idée du luxe déconnecté.

Après une fermeture temporaire du 1er septembre au 7 octobre 2026, le resort accueillera à nouveau ses hôtes à partir du 8 octobre, au terme d’un programme de rénovation et d’embellissement de la propriété.

Une nouvelle impulsion gastronomique

Parmi les nouveautés de cette réouverture, la gastronomie occupe une place centrale.

Le Chef Exécutif Patricio Mardones, passé notamment par le Mandarin Oriental à Santiago, New York et Miami, prend la direction des cuisines de l’hôtel. Il sera accompagné du Chef Luis Maier, formé au restaurant chilien Boragó, régulièrement cité parmi les grandes tables d’Amérique latine.

Ensemble, ils souhaitent développer une cuisine « du producteur à la table », pensée autour des ressources du territoire.

Dans les restaurants La Palapa et Le Bistro, les produits locaux deviennent ainsi les véritables protagonistes de l’assiette. La pêche provenant de Sánchez, tout proche, côtoie les récoltes du potager biologique de l’hôtel.

Une approche qui entend faire de la gastronomie davantage qu’un simple service hôtelier : une manière de découvrir Samaná à travers ses producteurs, ses produits et ses savoir-faire.

Nido Azul, le nouveau terrain de jeu des enfants

Autre nouveauté de cette réouverture : Nido Azul, un programme conçu pour les jeunes voyageurs et leurs familles.

Inspiré de « Sami », une baleine à bosse curieuse, le programme invite les enfants à explorer l’environnement naturel et culturel de Samaná à travers une série d’activités ludiques et pédagogiques.

Au programme : défis botaniques et chasses au trésor autour de l’écosystème local, kayak et paddle adaptés, ateliers créatifs inspirés de l’artisanat et des légendes dominicaines, mais aussi cours de cuisine autour des produits du terroir.

Avec Nido Azul, Sublime Samana entend ainsi renforcer son positionnement auprès des familles, en proposant une expérience qui dépasse les traditionnelles activités pour enfants et les invite à découvrir véritablement leur environnement.

Le bien-être au rythme de Samaná

La reconnexion à la nature se poursuit au Coconut Whisper Spa.

L’établissement propose des rituels holistiques inspirés des traditions locales, notamment des massages signature réalisés avec de l’huile de coco pure de Samaná. Les soins sont dispensés dans des cabines ouvertes sur l’extérieur, dans une approche où le cadre naturel fait partie intégrante de l’expérience.

Cette philosophie se prolongera en 2027 avec l’organisation de plusieurs semaines Wellness consacrées à la nutrition et au bien-être holistique.

Une adresse entre mer, nature et aventure

L’un des atouts de Sublime Samana reste aussi son environnement.

Depuis l’hôtel, les voyageurs peuvent partir à la découverte de plusieurs visages de la péninsule : observation des baleines à bosse de mi-janvier à fin mars, exploration du Parc national de Los Haitises ou excursion vers la spectaculaire cascade Salto del Limón.

Ces expériences prolongent l’esprit du resort : profiter d’un environnement préservé tout en découvrant une destination encore relativement confidentielle de la République dominicaine.

Une réouverture placée sous le signe de l’expérience

Avec cette nouvelle étape, Sublime Samana ne cherche donc pas seulement à rouvrir ses portes après plusieurs semaines de travaux. L’établissement fait évoluer son offre autour de quatre piliers : une gastronomie ancrée dans le territoire, une approche familiale renouvelée, un bien-être inspiré des traditions locales et une immersion dans la nature de Samaná.

Une manière de faire évoluer l’expérience proposée aux voyageurs tout en conservant ce qui constitue l’identité de l’adresse : un refuge à taille humaine, intimiste et profondément connecté à son environnement.

Sublime Samana Hotel & Residences*** rouvrira ses portes le 8 octobre 2026.**