La 26e édition du salon du chocolat se tiendra Porte de Versailles, du 28 octobre au 1er novembre prochain
C’est le rendez-vous des passionnés du chocolat, des chocolats dans toute leur diversité ! Cinq jours pour découvrir le meilleur du chocolat, du cacao et de la pâtisserie.
La 26e édition du salon du chocolat ouvre bientôt ses portes !
Une inauguration chocolatée et solidaire
La soirée d’inauguration aura lieu le mercredi 27 octobre. C’est l’occasion idéale pour découvrir ce salon du chocolat en avant-première et de profiter d’un spectacle inédit. Vous pourrez également prolonger cette soirée unique avec la découverte des sculptures en chocolat. Cette soirée gourmande et solidaire est organisée en faveur de l’association Mécénat Chirurgie Cardiaque.
Au programme de cette 26e édition
De nombreux incontournables sont de retour : échanges avec les artisans et marques iconiques présentes, avec des producteurs de cacao, animations ludiques, concours, expositions entièrement dédiées à la pâtisserie, etc.
Sur place, retrouvez vos chocolatiers préférés comme Bonnat, Pralus, Guerlais, Hugo & Victor, Mazet, Hasnaâ Chocolats Grands Crus, Le chocolat des Français, Des Lis Chocolat, Pascal Pochon (pâtissier et Maitre Chocolatier des Thermes Marins de Saint-Malo), Au Petit Prince, Comptoir du cacao, Chocolaterie du Luxembourg, Chocol’artisan… Vous pourrez aussi vous laisser séduire par la découverte de nouveaux artisans portés par la passion de ce beau métier, tels que Grain de Sail, Les copains de Bastien, Oacao, 20° Nord 20° Sud, Chocolaterie Genthod, Zoto…
Venez écouter et rencontrer des pâtissiers comme Nina Métayer ! ©Thomas Raffoux
Vous pourrez également profiter de l’évènement pour assister à des masterclass gourmandes. Les plus grands chefs pâtissiers, jeunes talents et chocolatiers de renom, réaliseront leurs meilleures recettes chocolat sur la scène du Pastry Show. Retrouvez notamment Maxence Barbot (Shangri-La Paris), Hugo Correira (L’Ours de Jacky Ribault), Nina Métayer (Délicatisserie), Philippe Conticini, Aurélien Rivoire (Pavillon Ledoyen), Nicolas Paciello (CinqSens), Jeffrey Cagnes, Michaël Bartocetti (Four Seasons Hôtel George V), Quentin Lechat (Royal Monceau-Raffles Paris) ou encore Thierry Marx. Plus que jamais, la pâtisserie fera son show au salon du Chocolat !
Un défilé de robes en chocolat !
Depuis plus de 25 ans, les chocolatiers et couturiers de renom collaborent pour offrir des spectacles uniques et éblouissants. Ainsi, cette année, vous pourrez à nouveau assister à un show exceptionnel. Créateurs et chocolatiers se sont surpassés ! Ils proposent une collection de chefs d’œuvres sur le thème de la renaissance, aussi fascinants que gourmands. Un moment de fête 100% joie de vivre que vous pourrez revivre tous les jours, à 16h et à 17h.
Défilé de robes au salon du chocolat ©Thomas Raffoux
Une chocolaterie en ligne
Lancée en novembre dernier, la chocolaterie en ligne a pour objectif de faire vivre l’événement tout au long de l’année. Vous y retrouverez notamment les artisans présents sur le salon mais bien plus : plus de 1500 créations chocolatées auprès de plus de 50 artisans français et internationaux ! Tablettes, coffrets, pâtisseries : il y en a donc pour tous les goûts !
Des gourmandises chocolatées, disponibles sur place ou sur la boutique en ligne. ©Christophe Meireis
Plus d’informations
Vous pouvez dès à présent acheter votre entrée (tarifs : 15€ / adulte et 7€ / enfant).
Le salon du Chocolat 2021 ouvre ses portes de 10h à 19h, du jeudi 28 octobre au lundi 1er novembre
Adresse : Viparis / Porte de Versailles – Pavillon 4 / 1 place de la Porte de Versailles – 75015 Paris
Toutes les informations pratiques sont sur le site www.salon-du-chocolat.com
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