Au cœur du 17ᵉ arrondissement de Paris, découvrez Petit Boutary. Un restaurant « bistronomique », la Table du Chef, proposant uniquement des menus surprises.
La Maison Boutary
La Maison, fondée en 1888, doit son nom à la demeure familiale des barons de Saint-Vincent, le château de Boutary. D’abord spécialisée dans la viticulture, elle oriente ensuite son activité vers l’épicerie fine. Fournissant ainsi les plus beaux hôtels et meilleures tables d’Europe et d’Asie. Aujourd’hui, Charles de Saint Vincent, redonne vie à l’héritage de la Maison, en diversifiant son activité dans la restauration. La Maison compte maintenant plusieurs restaurants de qualité et de taille familiale à Paris et ailleurs.
Petit Boutary, la Table du Chef
Situé dans le 17ᵉ arrondissement de Paris, au 16 rue Jacquemont, il est non seulement un restaurant « bistronomique » mais aussi la Table du Chef. Un lieu où le chef exprime pleinement son idée de la gastronomie, sans restrictions ni contraintes. Le chef Romeo Agbodjan y dévoile son talent à travers des menus surprises, de 4 à 6 assiettes.
L’atmosphère est décontractée, familiale et bienveillante, grâce notamment à l’accueil de la maitresse de lieux, Floriane. Le bistrot dispose d’une grande salle conviviale, une terrasse et de la fameuse Table du Chef.
À partir de mi-2024, le restaurant accueille son nouveau chef, Romeo Agbodjan.
Le chef Romeo Agbodjan
Combinant habilement ses origines africaines et son amour pour les produits de la mer dans sa cuisine, Romeo Agbodjan est le nouveau chef de Petit Boutary. Pêcheur à ses heures de loisir, il propose un menu à la fois raffiné et exotique aux accents afro-fusion.
Une chose est sûre. De la haute gastronomie internationale au bistrot de quartier, l’engagement et la qualité du service sont toujours assurés.
RESTAURANTS Boutary 25 rue Mazarine 75006 Paris, France Petit Boutary 16 rue Jacquemont 75017 Paris, France Le Comptoir Boutary 32 rue Catherine de La Rochefoucauld 75009 Paris, France Boutary Akasaka Tokyo, Japon
