Pour un partage d’amour et de gourmandise

La Saint Valentin, est un jour dédié à l’amour, et au plaisir d’être ensemble. C’est aussi un moment gourmet qui éveille les sens. Nous vous avons fait une sélection de gourmandise qui vous aidera à faire le meilleur choix pour accompagner votre repas de Saint Valentin.

Champagne Pannier

• Cuvée égérie rosé

Née de l’union heureuse de Chardonnay de la Côte des Blancs (20%) et de Pinot Noir de la Montagne de Reims (80%), la cuvée Égérie se révèle à la fois par sa finesse, sa complexité et sa puissance.

Dès le premier regard, des bulles régulières et persistantes dansent avec ivresse sur un décor cuivré, intense et
lumineux. Au nez, un bouquet d’été riche de fruits noirs et rouges, mûrs et généreux, caractérise ce vin aux arômes riches et séduisants.

Tel un éveil sensuel et gourmand, la cuvée s’ouvre sur une complexité avant de livrer toute sa puissance, sa structure et sa vinosité.

Prix : 108.20 €

www.champagnepannier.com/fr

Pierre Mignon

• La cuvée Année de Madame 2010

Née de l’assemblage subtil de Chardonnay (55%), de Pinot Meunier (30%) et de Pinot Noir (15%°), la cuvée Année de Madame 2009 est d’un grand raffinement et met en lumière le savoir-faire inimitable du chef de cave, Jean-Charles Mignon.

A l’œil, la robe est lumineuse avec des nuances saumonées et de légers reflets orangés. Le nez est complexe offrant de beaux arômes de fruits mûrs, d’épices, de pain d’épices et de fruits frais. La bouche est ronde, veloutée et ample, avec une belle fraîcheur qui met en relief de fines touches d’amertume qui viennent rehausser la structure et prolonger la persistance.

Prix : 93 €

www.champagne-pierre-mignon.com/fr/

Bouvet Ladubay

• La cuvée Trésor rosé

A la fois complexe, tendre et élégante, cette magnifique cuvée révèle le savoir-faire de la Maison Bouvet Ladubay qui excelle dans l’art d’élaborer de grands Saumur Brut.

Dès le premier regard, la robe se dévoile sur un rose saumoné avec une pointe de cuivre. Le nez est complexe, il s’exprime sur des arômes floraux (iris, violette), des fruits rouges puis légèrement briochés, pour finir ensuite sur des
notes boisées vanillées.
La bouche est suave, dense, ronde, de belle persistance avec une belle fraîcheur confortée par les fines bulles.

Prix : 14,80 €

www.bouvet-ladubay.fr/accueil/

Château Lastours

• Optimus de Lastours 2021

Ce vin est caractérisé par sa couleur dorée. Le nez s’ouvre sur des notes de gingembre confit accompagné d’orange sanguine. A la dégustation, on retrouve ces notes d’agrumes. La macération a permis d’apporter des tannins rendus
enveloppants par l’élevage en amphore.

Prix : 18 €

• Grande réserve rouge AOP corbières

Un premier nez intense qui révèle les fruits noirs (cassis) et rouges (framboise). Après aération, on devine les arômes de vanillés et toastés de l’élevage ainsi qu’une pointe chocolatée.
L’attaque est élégante et dense, laisse place ensuite à une bouche structurée aux tanins fondus. L’aromatique est riche avec des fruits noirs confiturés en attaque, auxquels s’ajoutent des notes de garrigue (thym) puis des saveurs torréfiées et chocolatées sur la longueur.

Prix : 24,50 €

• LA BERGERIE DE LASTOURS ROSÉ AOP LANGUEDOC 2021

Le nez est complexe et frais , où se mêlent fleurs blanches, nectarine et petits fruits rouges. En Bouche, l’attaque est centrée sur les petits fruits rouges, notamment les groseilles, ensuite relevés de notes de pêches et fruits à chair blanche. S’en suit une finale longue et fraîche, légèrement poivrée.

Prix : 15 €

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Le Nôtre

• Entremets Cœurs Liés au chocolat

Pour les amoureux de chocolat… Sur un fond de biscuit croquant au chocolat et une couche croustillante de feuilletine au praliné noisette, est délicatement posé un cœur fondant de crémeux au chocolat noir et lait. Le tout est enrobé d’une onctueuse mousse au chocolat noir et décoré d’un fin glaçage miroir au chocolat.

Prix  : 24 € pour deux personnes

Disponible du 10 au 14 février 2023 dans les boutiques et sur le site internet www.lenotre.com

• Entremets Cœurs Liés poire et mandarine

Déclarez à l’être aimé que vos cœurs sont liés, grâce à cet entremets en forme de cœur composé d’un fond de biscuit et croustillant duja, d’un biscuit pain de Gênes moelleux surmonté d’une compotée de poire et mandarine, ainsi que d’une mousse façon panna cotta délicatement parfumée à la mandarine.

Prix : 24 € pour deux personnes

Disponible du 10 au 14 février 2023 dans les boutiques et sur le site internet www.lenotre.com

Plantin

Pour un menu de Saint Valentin à la hauteur de l’occasion, invitez la truffe noire à votre table. Ses puissantes notes de musc et de sous-bois réveillent les sens et magnifient les mets les plus délicats pour le bonheur de vos papilles.

• Coffret apéritif autour de la Truffe

Ce coffret contient :

– Une préparation culinaire à base d’huile d’olive vierge extra et d’arôme truffe noire 100ml
– Une verrine de carpaccio de truffes d’été, aromatisé 40g
– Une autre verrine de délice d’olives à la truffe d’été 3%

Prix  : 38,00 €

• Coffret le plaisir de la truffe noire

Ce coffret contient :

Une préparation culinaire à base d’huile d’olive vierge extra et d’arôme truffe noire 250ml
-Une verrine de pelures de truffes noires 30g
– Une verrine de truffes noires entières extra 1ère ébullition 27,5 g

Prix : 112,00 €

www.truffe-plantin.com/fr/

Sofitel Le Scribe Paris Opéra

• La pomme d’amour à partager

Le Sofitel Le Scribe Paris Opéra dévoile un dessert indécemment gourmand pour la fête des amoureux : la pomme d’amour.
Elle est composée d’un croustillant en pâte feuilletée, une pomme cuite et fraîche, un confit pomme-gingembre-framboise, une mousse légère à la crème crue d’Isigny, et enfin, une gelée pomme-framboise composent ce dessert inédit.

Prix : 18 € pour 2 personnes

45 €  + 2 coupes de Champagne

Disponible du 13 au 18 février 2023

Sofitel Le Scribe Paris Opéra
1, Rue Scribe, 75009 – Paris

www.sofitel-le-scribe-paris-opera.com/

Maison Mulot

• Saint – Honoré

Rose et fruits rouges
Prix : 18 € pour 2 personnes

• La Délicatesse

Entremets génoise, ganache chocolat blanc, fruit de la passion frais et confit de citron.Prix : 18 € pour 2 personnes

• Amaryllis cœur

Deux biscuits macaron parsemés de fruits secs et nougat, garnis de crème légère vanille et de framboises fraîches.

Prix : 16,60 € pour 2 personnes