Alain Ducasse entre dans le cercle des 50 meilleurs restaurants du monde

Monaco confirme son statut de destination incontournable pour les amoureux de la haute gastronomie ! Le Louis XV – Alain Ducasse, installé au sein du mythique Hôtel de Paris Monte-Carlo, vient de décrocher une magnifique distinction en faisant son entrée dans le prestigieux classement « The World’s 50 Best Restaurants 2026 », à la 47e place.

Une belle reconnaissance internationale pour cette adresse emblématique de la Principauté, qui incarne depuis des décennies l’excellence et l’art de vivre monégasque.

Le 4 novembre 2026, tous les regards de la planète gastronomique étaient tournés vers Lima, au Pérou, où se déroulait la cérémonie des World’s 50 Best Restaurants. Près de 1 200 chefs, journalistes et professionnels du secteur étaient réunis pour découvrir les établissements qui font rayonner la cuisine à travers le monde.

Et cette année, Monaco avait une très belle raison de célébrer !

Le Louis XV.

Avec cette 47e place, Le Louis XV – Alain Ducasse devient le premier restaurant du Groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer, mais aussi de toute la Principauté, à intégrer ce classement d’exception.

Derrière cette réussite, une philosophie culinaire singulière : la Naturalité méditerranéenne imaginée par Alain Ducasse. Une cuisine inspirée par les produits de la Méditerranée, la saisonnalité et le respect de la nature, qui propose une vision contemporaine et engagée de la grande gastronomie.

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Cette distinction récompense également le travail d’une équipe remarquable, menée par le Chef Exécutif Emmanuel Pilon, aux côtés du Chef Pâtissier Sandro Micheli, de la Cheffe Sommelière Hélène Tessera et du Directeur de Salle Giovanni Pitton.

Avec 18 étoiles Michelin au cours de sa carrière, Alain Ducasse a tenu à saluer l’engagement et le talent de toutes les équipes du restaurant, qui contribuent chaque jour à offrir aux convives une expérience mémorable.

Cette nouvelle consécration vient aussi renforcer l’attractivité gastronomique de Monte-Carlo. Avec plus de 30 restaurants et bars et dix étoiles Michelin en Principauté, Monte-Carlo Société des Bains de Mer confirme sa place parmi les grandes destinations gastronomiques internationales.

Après avoir vu l’Hôtel de Paris Monte-Carlo figurer pour la deuxième année consécutive dans le classement des 50 meilleurs hôtels du monde, le groupe poursuit ainsi son ascension sur la scène internationale.

Une belle victoire pour Monaco, où la gastronomie devient plus que jamais un art de vivre et une signature d’excellence !