À partir du 20 mars, les hôtels Mercure en France inaugurent BONS&VIVANTS, un programme innovant qui célèbre l’authenticité locale. Entre découvertes culinaires, rencontres avec des artisans et expériences immersives, Mercure invite ses clients à un voyage au cœur du terroir.
crédit : Emmanuelle Pioli
Une immersion locale au coeur de l’expérience Mercure
Avec BONS&VIVANTS, Mercure renforce son engagement en faveur d’un tourisme plus ancré dans les territoires. Dès leur arrivée, les clients recevront la « Carte aux Bons Coins », un guide des meilleures adresses locales, accessible via un QR code. Des restaurants typiques aux boutiques d’artisans, chaque recommandation est soigneusement sélectionnée pour offrir une découverte authentique de la destination.
L’expérience BONS&VIVANTS se veut également conviviale et interactive, avec des événements réguliers : ateliers, vernissages, rencontres avec des producteurs ou encore dégustations. L’objectif ? Faire des hôtels Mercure des lieux de vie où voyageurs et habitants se retrouvent autour de leur passion pour le patrimoine local.
Une gastronomie engagée et audacieuse
Côté table, Mercure revisite son offre culinaire avec des propositions gourmandes et responsables. La Recette Rebelle, imaginée par chaque chef Mercure, met en valeur un légume de saison cuisiné dans son intégralité, en phase avec la démarche anti-gaspillage du groupe Accor.
Le petit-déjeuner s’étoffe également avec la Crêpe 100 % française, réalisée avec des ingrédients locaux. Accompagnée de toppings variés (confitures artisanales, noisettes pralinées, confiture de lait…), elle promet un moment aussi réconfortant que savoureux.
Les amateurs de vin ne sont pas en reste : la Carte des Vins est repensée en collaboration avec Fabrice Sommier, Meilleur Ouvrier de France en Sommellerie. Trois sélections seront proposées : les Grands Vins, la sélection rebelle pour les esprits curieux, et les pépites locales, choisies par chaque établissement en fonction de sa région.
Un lancement festif avec six « Dîners Rebelles »
Pour célébrer le lancement de BONS&VIVANTS, Mercure organise une série de Dîners Rebelles en collaboration avec Jean Covillault, ex-candidat de Top Chef 2023. Aux côtés des chefs Mercure, il proposera des menus audacieux, mettant à l’honneur le végétal et les produits du terroir. Chaque plat sera sublimé par un accord mets & vins soigneusement sélectionné.
Parmi les premières dates annoncées :
– Boulogne-Billancourt – 20 mars
– Lyon – 27 mars
– Toulouse – 3 avril
– Saint-Omer – 24 avril
– La Rochelle – 15 mai
– Villeneuve-Loubet – 5 juin
Avec BONS&VIVANTS, Mercure propose bien plus qu’un simple séjour : une véritable immersion dans l’âme des régions françaises, entre saveurs, rencontres et traditions.
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