Menu Nouvel An Chinois à déguster chez soi

Un véritable menu du  Nouvel An Chinois comme à Hong Kong 

Le Nouvel An Chinois est comparable à Noël en Europe et à Thanksgiving aux États-Unis, le Nouvel An Chinois est la fête la plus attendue de l’année à Hong Kong.

Pour célébrer l’année du Buffle de Métal qui débute le 12 février prochain, les plus gourmets de l’Hexagone pourront découvrir des recettes à concocter soi-même et des menus à se faire livrer. Au piano : les blogueuses et influenceuses culinaires Meg & Cook, Papilles & Pupilles et Plus une Miette dans l’Assiette, le spécialiste des dim sum YOOM ainsi que la cantine asiatique The Hood.

Les blogueuses et influenceuses culinaires

Les blogueuses et influenceuses Mégane Ardérighi (Meg & Cook), Anne Lataillade (Papilles &
Pupilles) et Emilie Franzo (Plus une Miette dans l’Assiette) proposeront un menu à six mains, trois
recettes emblématiques du Nouvel An Chinois à Hong Kong, facilement réalisables chez soi :
1- Har gao – dim sum aux crevettes à la hongkongaise
2- Daurade à l’ail et au gingembre – Nouvel an chinois comme à Hong Kong
3- Yau Gok, les dumplings frits à la cacahuète pour un Nouvel An Chinois comme à Hong Kong

Pour découvrir ces trois recettes, rendez-vous vendredi 12 février sur les blogs de Meg & Cook, Papilles & Pupilles et Plus une Miette dans l’Assiette ainsi que sur leur profil Instagram : @megandcook, @papilles, @plus_une_miette.

Pour les amoureux des dim sum

Un assortiment de dim sum spécial « Nouvel An Chinois comme à Hong Kong » disponible partout en France et à Monaco avec YOOM.

©TheTravelBuds

YOOM, le spécialiste des dim sum depuis plus de 10 ans, et l’Office du Tourisme de Hong Kong ont sélectionné à l’occasion du Nouvel An Chinois un assortiment de dim sum fait maison dans la plus pure tradition hongkongaise à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés pour leur qualité.

YOOM propose ainsi un « assortiment du Buffle » disponible à la livraison dans toute la France et à Monaco. Au menu, 13 dim sum salés et sucrés symboles de richesse, de bonheur, de prospérité et d’unité : bœuf au gingembre, crevettes sauvages, bœuf au basilic thaï, tang yuan au sésame.

Pour commander, rendez-vous sur www.yoom.fr, l’«assortiment du Buffle » sera disponible du 4 au
28 février. Livraison par Chronofreeze en France métropolitaine et à Monaco.

Prix : 41€ (hors frais de livraison)

Pour les Parisiens

Chef Khanh-Ly Huynh, grande gagnante de MasterChef édition 2015, aujourd’hui à la tête de The
Hood à Paris, propose un menu 100% hongkongais du 12 au 27 février en collaboration avec l’Office
de Tourisme de Hong Kong.

Pour célébrer le Nouvel An Chinois, la Chef a revisité la recette iconique du Chef Dai Lung dans le
film The God of Cookery et propose un Hong Kong Cheerful Rice – riz blanc, char siew (échine de porc
mariné et rôtie), oeuf parfait, pak choï braisé et pickles de lotus (version végétarienne : riz blanc,oeuf parfait, aubergines rôties, pak choï braisé et pickles de lotus). Accompagné d’un traditionnel
Hong Kong Milk Tea.

Pour commander, rendez-vous sur www.thehoodparis.com, Deliveroo et Uber Eats, du 12 février au
27 février. Livraison à Paris et sa petite couronne.
Prix : Hong Kong Cheerful Rice – 20€, Hong Kong Milk Tea – 12€.