À l’approche de l’été, l’heure des apéritifs et des moments entre amis arrivent à grands pas. Découvrez notre sélection de vins rouges qui sublimeront vos repas à coup sûr, en apportant convivialité et raffinement à chacune de vos dégustations.
Le Clos Cristal – Saumur Champigny 2020
Saumur Champigny 2020
Domaine emblématique de l’AOC Saumur-Champigny, le Clos Cristal dévoile son millésime 2020. Un cabaret franc qui incarne l’élégance et la complexité d’une année marquée par des conditions climatiques exceptionnelles. Profond et équilibré, ce vin promet du caractère, où l’harmonie entre ombre et lumière révèle une richesse aromatique fascinante et une intensité remarquable. Sa robe rouge intense, parée de reflets cuivrés, précède un nez aromatique où se mêlent des fruits noirs comme la griotte et la cassis, enrichis de notes délicates de fruits rouge compotés tels que la fraise et la cerise. En bouche, l’attaque est souple et la texture complexe, soutenue par des tanins soyeux. Il s’accordera parfaitement avec un carré d’agneau en croûte d’herbes. Commercialisé à partir de 65 €, retrouvez ce vin uniquement sur allocation.
Domaine Evenstad – Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusselottes 2022.
Le Premier Cru « Les Feusselottes », dont le nom signifie petite fosse, saura vous surprendre par sa rondeur et son charme. Sa texture soyeuse et élégante met merveilleusement en valeur les arômes de fruits mûrs, mêlés aux senteurs d’épices et aux notes de pot-pourri. La trame tannique, présente mais aérienne, livre une finale d’une belle longueur, tout en harmonie pour ce classique de l’appellation. Si ce vin pourra se faire attendre quelques années en cave, il se montre séduisant et envoûtant dans sa prime jeunesse. Il s’accordera parfaitement avec du gibier, de la viande rouge ou encore du fromage. Ce vin est vendu au prix de 160€ au sein du domaine.
Chambolle-Musigny Premier Cru Les Feusselottes 2022.
Cos d‘Estournel
Après 14 années d‘évolution en bouteille dans des conditions idéales au château, Cos d‘Estournel, Second Cru classé en 1855, créé son rendez-vous annuel avec la première mise en marché décalée d‘un millésime entrant dans sa période optimale de consommation. Parfaitement représentatif du style de Cos d’Estournel ce dernier allie précision, élégance et concentration, sans que jamais l’un ou l’autre ne prenne le dessus. Ce vin est issu d’un assemblage harmonieux de Cabernet Sauvignon (78 %), Merlot (19 %), Cabernet Franc (2 %) et Petit Verdot (1 %), lui conférant complexité et élégance. En même temps puissant et élégant, il reflète parfaitement les qualités d’un très grand vin, qui demande de savoir patienter pour en savourer pleinement toute la complexité.
Second Cru Classé en 1855
Le millésime 2010 est de ceux dont on se souviendra longtemps au domaine. Disponible en édition limitée, le coffret créé sur mesure contient trois bouteilles du millésime mis à l’honneur. Conçu pour être facilement empilable en cave, il est conçu en Paulownia, un bois léger et résistant, reconnu pour ses qualités écologiques. Ce coffret est disponible au prix de 872 €.
Cos d’Estournel 2010 – Edition Limitée 14ème Anniversaire
Château Haut-Marbuzet 2017
Château Haut-Marbuzet – 201
Le Château Haut-Marbuzet 2017 est un vin rouge de l’appellation Saint-Estèphe, reconnu pour sa robe rubis brillante et son bouquet expressif mêlant fruits rouges frais, épices, réglisse et notes de sous-bois. En bouche, il offre une attaque souple et ronde, évoluant vers une structure tannique solide qui assure un beau potentiel de garde. Ce Château Haut-Marbuzet 2017 s’accordera parfaitement avec un carré d’agneau rôti, un filet de bœuf sauce truffée ou encore avec un fromage doux à pâte molle. Commercialisé au prix de 41,90€, ce vin d’exception séduira les amateurs de grands Bordeaux par sa richesse aromatique et sa structure élégante.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Sites internet : Le Clos Cristal : https://www.clos-cristal.com/ Domaine Evenstad : https://www.domaineevenstad.fr/ Cos d'Estournel : https://www.estournel.com/fr/
Written by Nina Aldeia
D’autres articles à découvrir sur https://epicurisme-mag.com/
