Les Fines Gueules, est un restaurant français aux commandes depuis dix-sept ans. Il se situe à deux pas de la place Victoire et à quelques mètres de la rue de Rivoli, en plein coeur du 1er arrondissement de Paris.
Le concept
Vous êtes à la bonne adresse ! Quelque soit le nombre de convives, ou quelques soient vos envies, il y a une table faite pour vous. Ici, la salle se divise en 3 parties. À la fois bar à vins, cave à manger, bistrot, tous les codes de l’authenticité y sont maitre-mots. Ainsi, les tabourets complèteront le décor et vous permettront d’avoir un déjeuner ou un dîner au bar en toute immersion.
En contrebas pour plus d’intimité, de chaleur ou à l’ étage en groupe, ou en couple … Ici, rien n’est arrêté, on vous laissera vous approprier les lieux …
La Carte
Dix années après avoir quitté son premier poste aux Fines Gueules, Nicolas Gauduin reprend sa place de Chef, après un petit détour chez les plus grands comme Alain Passard et après avoir été à la tête des cuisines de Paradis, de Racine. Il revient avec une carte surprenante et rassurante.
En effet, sa cuisine est plus aboutie, mature et vous offre un magnifique mélange pour émoustiller vos papilles.
Sur la carte, on retrouve cinq entrées, passant des cuisses de grenouille au tartare de calamar. Sept plats et une côte de boeuf. Chez Les Fines Gueules, tous les plats sont signatures, du tartare de bœuf, en passant par l’araignée accompagnée de sa bisque épicée.
Pour finir, le trésor des Fines Gueules ne se trouve pas que dans l’assiette. Ici, toutes les régions de France sont représentées.
Les Fines Gueules Adresse : 43 Rue Croix des Petits Champs, 75001 Paris Horaires : Du lundi au vendredi de 12h à 14h30, puis de 19h à 22h30 Prix : Compter 23 euros pour une formule déjeuner le midi et 50 euros le soir à la carte Site web officiel : www.lesfinesgueules.fr Profil Instagram : Restaurant les Fines Gueules Contact Presse : Tifany Rosay - 06 33 75 63 61 - tifany@tifanyrosayagency.com
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