Découvrez les délices de Mon-marché.fr : Les meilleures recettes à partir de produits frais livrés chez vous !

Plongez dans un univers culinaire vibrant de saveurs avec Mon-marché.fr ! Laissez-vous séduire par des recettes gourmandes concoctées à partir des produits frais et de qualité livrés directement chez vous. Dans cet article, nous vous dévoilons les meilleures recettes qui mettent en valeur les trésors culinaires de votre marché en ligne préféré. Que vous soyez en quête d’inspiration ou que vous souhaitiez élargir votre répertoire de recettes, préparez-vous à être enchanté par une sélection de plats délicieux et simples à réaliser. Mettez votre toque de chef et embarquez pour un voyage gustatif unique avec Mon-marché.fr !

Velouté frais de petit pois, ricotta, menthe (pour 4 personnes)

INGRÉDIENTS :
– 800 g de petits pois
– 250 g de ricotta
– 1/2 citron jaune
– 30 feuilles de menthe
– 30 g de graines de courges
– Sel et poivre

ÉTAPES GOURMANDES
1. Dans une casserole, portez un grand volume d’eau à ébullition. Lorsque l’eau
bout, mettez les petits pois dans la casserole pendant 10 minutes. Lorsque les
petits pois sont cuits, retirez les 3/4 de l’eau de la casserole.
2. Ajoutez la ricotta, les feuilles de menthe, une pincée de fleur de sel et du poivre.
3. Pressez un demi citron et versez le jus dans la casserole. Mixez le tout. Si vous
souhaitez que votre velouté soit plus liquide, ajoutez de l’eau tiède.
4. Versez le velouté dans 4 bols. Ajoutez quelques graines de courge et de tournesol
et une feuille de menthe sur chaque velouté. Dégustez-le chaud ou froid.

Caviar d’aubergines (pour 4 personnes)

INGRÉDIENTS :
– 2 aubergines
– 10 cl d’huile d’olive
– 2 c. à soupe de cumin
– 2 gousses d’ail
– 2 c. à soupe de Skyr
– Jus de citron
– Persil

ÉTAPES GOURMANDES :
1. Coupez l’aubergine en deux et faites un quadrillage à l’aide d’un couteau. Dans un
récipient, ajoutez l’huile d’olive, le cumin et la purée d’ail. Badigeonnez votre
aubergine avec votre préparation et assaisonnez de sel et de poivre. Refermez vos
deux moitiés d’aubergine dans du papier aluminium et enfournez pendant 30min à
200°C chaleur tournante.
2. Lorsque les aubergines sont fondantes, raclez la chair à l’aide d’une cuillère et
hachez-la finement. Ajoutez le Skyr, le jus de citron et le persil ciselé à votre
convenance.
3. Servez votre caviar d’aubergine dans une assiette creuse et arrosez-le d’huile d’olive

Panna cotta aux fraises (pour 3 personnes)

INGRÉDIENTS
– 350 g de fraises
– 35 g de sucre
– 35 cl de crème fraîche
– 2 feuilles de gélatine
– Une gousse de vanille
– Menthe

ÉTAPES GOURMANDES
1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Dans une casserole, faites
chauffer la crème liquide, le sucre et la gousse de vanille ouverte dans le sens de la
longueur. Laissez frémir puis ajoutez la gélatine. Remuez bien jusqu’à dissolution de
celle-ci.
2. Répartissez la préparation dans des verrines. Laissez refroidir puis placez-les au frigo.
Réservez au frais pendant au moins 4 heures avant de servir.
3. Équeutez les fraises et mixez-les pour obtenir une purée. Versez la purée sur la
panacotta figée au moment de servir. Vous pouvez déposer une ou deux feuilles de
menthe sur votre dessert pour l’embellir.

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