Le Vieux Carré transcende l’art du cocktail, offrant un voyage gustatif unique dans un cadre envoûtant
Niché au cœur du 11ème arrondissement de Paris, le Vieux Carré n’est pas seulement un bar à cocktails ordinaire. Il incarne l’essence de la mixologie contemporaine tout en puisant son inspiration dans l’histoire du célèbre quartier français de La Nouvelle-Orléans, offrant une expérience sensorielle inégalée aux passionnés de boissons élaborées.
Une immersion envoûtante
Dès l’entrée, le Vieux Carré vous accueille dans un cadre chaleureux et feutré. Son ambiance vibrante et élégante séduit immédiatement, invitant les amateurs de cocktails à découvrir une carte exceptionnelle, méticuleusement conçue par les fondateurs, Anthony et Renaud.
L’art de la mixologie à l’honneur
Ce qui distingue le Vieux Carré, c’est sa sélection minutieuse de cocktails présentés en bouteille. Que ce soit pour un rendez-vous romantique improvisé, une célébration d’anniversaire ou une soirée entre amis, cet endroit est un choix de prédilection pour savourer des cocktails audacieux dans une atmosphère captivante.
Une carte élaborée
La carte du Vieux Carré, évoluant au rythme des saisons, émerveille par sa diversité et son inventivité. Composée de dix cocktails, elle met en valeur des produits saisonniers et des spiritueux renommés tels que le rhum Flor de Cana, le whisky Buffalo Trace, le gin Citadelle et la vodka Merlet.
Parmi ces délices, l’emblématique Vieux Carré se réinvente au fil des saisons. Offrant une expérience gustative unique à chaque nouvelle carte. Des variations sensationnelles, telles que la version estivale à la banane flambée pour des notes tropicales ou l’interprétation hivernale autour d’un bourbon et d’un calvados, stimulent les papilles des connaisseurs.
Un accompagnement gourmand
Pour compléter cette expérience sensorielle, une sélection d’en-cas raffinés est proposée. Du houmous fait maison à la tapenade, de la coppa à la Tomme de Savoie. Ces délices gastronomiques agrémentent parfaitement la dégustation des cocktails, offrant une touche d’excellence à chaque bouchée.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Le Vieux Carré
59 Rue de Montreuil
75011 PARIS
Du Mardi au Mercredi : 18h à 1h
Du Jeudi au Samedi : 18h à 2h
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