Sur la côte nord-ouest de l’île Maurice, à Grand Baie, le Royal Palm Beachcomber Luxury incarne depuis 1985 une vision du luxe fondée sur la discrétion et l’attention humaine. Quarante ans après son ouverture, ce palace à taille humaine poursuit sa transformation sous l’impulsion de Patrice Landrein, directeur de l’établissement depuis octobre 2024, qui résume sa philosophie en une phrase directe : « Le succès du Royal Palm, c’est avant tout le fruit des gens qui y travaillent. Nous formons une équipe gagnante. »
Patrice Landrein et la vision humaine du Royal Palm Beachcomber Luxury
Passé par de grandes maisons internationales, Patrice Landrein place l’équipe au centre de tout. Le personnel du Royal Palm, surnommé les « Artisans », anticipe chaque désir avant même qu’il ne soit formulé.
Cette culture du service a valu à l’établissement une reconnaissance internationale précoce. En 1992, il devient le premier hôtel mauricien à rejoindre le réseau The Leading Hotels of the World, une distinction qui traduit une exigence constante sur quatre décennies.
Des suites repensées pour vivre face à l’océan Indien
Après une rénovation livrée en 2024, les 69 suites du Royal Palm Beachcomber Luxury offrent une nouvelle relation à l’espace et à la lumière. Matières naturelles, étoffes aux teintes de sable ocre, nuances de corail et bleus du lagon tissent un décor directement inspiré de l’environnement mauricien.
Chaque suite dispose d’une terrasse tournée vers la mer, baignée du parfum des fleurs tropicales. Or le moment le plus attendu reste le petit-déjeuner servi en suite, dressé avec nappe en tissu, couverts en argent, cloches élégantes et une fleur fraîche dans un vase.
Le Spa Royal Palm et l’art de déconnecter
Au Spa Royal Palm, le rituel commence avant même le premier soin. Les pieds plongés dans une vasque d’eau, un léger gommage marque déjà la transition vers un autre rythme. Ce palace mauricien s’appuie sur un partenariat avec la maison suisse Valmont pour proposer des soins du visage orientés éclat et vitalité, complétés par des massages, de la réflexologie, des soins ayurvédiques et du reiki.
Pour ceux qui préfèrent le mouvement, le coach sportif de l’hôtel, Yacine, accompagne les séances en salle. Cette salle accueille désormais la machine Technogym Checkup, qui évalue le « wellness age » – l’âge biologique – à partir de paramètres de mobilité, d’équilibre, de force et de composition corporelle.
Par ailleurs, un court de tennis en terre battue tout juste rénové, un terrain de squash et un terrain de padel viennent compléter l’offre sportive. Une piscine extérieure, un sauna et un hammam prolongent la parenthèse bien-être.
Trois tables pour explorer la gastronomie du Royal Palm Beachcomber Luxury
La cuisine occupe une place centrale dans l’expérience de ce palace. Chacun des trois restaurants propose une atmosphère et une carte distinctes, pensées pour varier les plaisirs à chaque repas.
- Le Grand Sable, surplombant le lagon, propose une cuisine aux influences méditerranéennes. Currys d’aubergines ou de poulet côtoient poissons grillés et club-sandwiches, à l’ombre des palmiers.
- La Goélette, table gastronomique de l’établissement, propose chou-fleur rôti aux épices indiennes, Saint-Jacques marinées au curcuma ou filet de bœuf Angus. En dessert, le gâteau Marquise au chocolat fait figure de référence.
- Asiya joue la carte des saveurs asiatiques avec sashimis, California rolls, tataki de thon à la ponzu mangue et Black cod. Chaque jeudi, le Royal Grill sur la plage réunit les produits de la terre et de la mer autour du feu.
La cave à vin de l’hôtel rassemble 370 références, que Julien, chef sommelier, présente lors de dégustations commentées. Cette richesse en fait une adresse aussi sérieuse côté verre que côté assiette.
Au-delà du palace, s’imprégner de l’île Maurice
Le Royal Palm Beachcomber Luxury s’inscrit dans un territoire riche d’expériences. L’Aventure du Sucre retrace l’histoire de l’île à travers le prisme de la canne à sucre, pilier de son patrimoine depuis des siècles.
Les îles du Nord se découvrent en catamaran privé, masque et tuba à portée de main pour explorer les fonds marins turquoise. Côté cuisine, le restaurant Asiya ouvre ses coulisses pour des cours consacrés aux secrets du curry traditionnel mauricien. Enfin, un pique-nique au coucher du soleil sur la plage, avec service personnalisé, transforme une fin d’après-midi en un tableau aux teintes rose et orange que le lagon de Grand Baie rend particulièrement spectaculaire.
