Top Chef : la cuisine de la Guerre des Restos à Paris !

Depuis le mercredi 20 avril, le restaurant  Philo Saucisse a ouvert ses portes à Paris, créée par Arnaud, Mickael et Wilfried, les trois chefs qui ont gagné l’épreuve de Top Chef saison 13. En effet, les organisateurs de l’émission avaient proposé aux spectateurs de goûter au concept gagnant dans l’épisode « La Guerre des Restos ».

Philo Saucisse par Top Chef

Non loin de la place de la République, sur 450m2, se trouve le restaurant de 70 couverts vainqueur de l’épisode « La Guerre des Restos ». Ainsi positionné, il invite le public à découvrir une expérience culinaire inédite. Bien sûr, c’est un lieu qui réjouira les fans de l’émission, car on y retrouvera les décors du concept vainqueur de l’épisode. Par ailleurs, des marqueurs de l’émission y sont présents comme l’imposant garde-manger. Ce dernier permettant aux chefs de s’inspirer avant les épreuves. Une atmosphère joyeuse et chaleureuse est offerte autour d’un menu qui revisite les déclinaisons de la saucisse traditionnelle et proposée avec un mets / cocktails à base de Vodka Grey Goose .

Des restos au top ?

Néanmoins, on se souvient de François Régis Gaudry qui fut émerveillé par le projet. Le résultat devrait désormais être à la hauteur des attentes. Une palette de boissons très variées accompagne le menu des chefs. Des cocktails, de la vodka 100% française, et d’autres encore… Et pour le dessert ? On peut retrouver les saveurs de la fève de Tonka, de la pomme, du chocolat blanc, etc.
Pour cela, on monte quelques marches, on dépasse le billot, le hachoir et les vitrines pour accéder au mini-club. Sous les chapelets de jambon et de saucisses sèches, on peut commander l’apéro (accès libre sans avoir à dîner) dans le bar à cocktails ouvert du mardi au samedi et de 19h à 2h. Pour aller plus loin, on peut passer dans la chambre froide, à partir de 22h, afin d’y voir le speakeasy qui reste ouverte jusqu’à 4h du jeudi au samedi. Le restaurant en lui-même ouvre du mardi au samedi, de midi à 15h, puis entre 19h et 23h.

Philo Saucisse by Top Chef
4 Rue Rampon
75011 Paris