La Bouche du Roi dévoile son nouveau millésime

Le jeune vignoble français La Bouche du Roi situé à Davron dans les Yvelines vous présente son dernier millésime récolté. Il s’agit d’un pinot noir bio se nommant « Abondance 2022 ».

Redonner vie aux vignobles français, la mission de deux passionnés

Non loin de Versailles, les deux entrepreneurs Adrien Pelissié et Julien Brustis ont décidé de vivre de leur passion en redonnant vie au vignoble francilien, auparavant disparu dans la région. C’est en 1920 que le domaine avait été détruit par le phylloxéra. La mission des jeunes hommes était donc de taille.

Les deux audacieux furent peu de temps après soutenu par le conseil départemental des Yvelines ainsi que par la chambre d’agriculture de région. Grâce à cela et à leur détermination folle, ils concrétisent leur vision avec la création du domaine « La Bouche du Roi » et dévoilent leur premier millésime en 2019.

S’étendant sur 26 hectares, leur domaine respectant l’agriculture biologique est désormais un domaine viticole incontournable de l’île de France. Les vignobles comprennent des cépages tels que le Chardonnay, le Sauvignon, le Chenin, et pour les vins rouges, le Pinot Noir, le Cabernet Franc et le Merlot.

Le Pinot Noir « Abondance » 2022

Le Pinot Noir exceptionnel du domaine La Bouche du Roi, cultivé en agriculture biologique, reflète la qualité remarquable du terroir et le savoir-faire méticuleux du jeune vignoble français. De la vigne à l’élevage en fûts de chêne expérimentés, ce vin se distingue par sa matière somptueuse, sa finesse et son élégance. À la dégustation, il présente une robe rouge pourpre, des arômes de fruits frais et d’épices, une bouche fine avec une structure tannique bien intégrée. Pour profiter de tout son charme, dégustez-le avec une côte de bœuf, un magret de canard, des fromages ou encore un dessert gourmand au chocolat noir.

Prix de la bouteille : 27 euros

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. 

12 Rue Saint Jacques 78810 Davron
Site Web La Bouche du Roi