L’amour est indissociable de la musique Quand on est amoureux, notre coeur semble chanter en union avec le monde. Pourquoi pas alors fêter la Saint-Valentin dans une ambiance Jazz au coeur de Paris?
Le Melville, une adresse-jazz incontournable
Le Melville est un lieu de rencontre entre la gastronomie, le jazz, et les cocktails. Il existe une certaine ressemblance entre les instruments de musique et les instruments de la cuisine. On s’en sert pour créer un ensemble harmonieux remplis de saveurs, de sons et d’émotions. C’est pourquoi le concept d’un lieu réunissant la musique et la cuisine attire autant.
Gastronomie
En cuisine, le jeune chef Malcom Ecolasse propose une carte aux saveurs internationales. Sa cuisine est proche et chaleureuse à l’image de la musique. On peut la comprendre peut importe notre nationalité, notre passé ou notre éducation. Elle reflète une ouverture au monde dans un restaurant à l’abris des regards.
Cocktails et musique
Au bar, Léo-Paul crée ses cocktails en s’inspirant de la musique. Il crée aussi un lien entre les sons et les saveurs derrière son comptoir. Les originales ou les classiques, ces cocktails ont un gout fin et travaillé en touchant l’imaginaire du client.
La musique n’est jamais pareil au Melville. Entre les artistes programmés ou les improvisation, le moment chaleureux est garanti!
Offre Saint-Valentin
Pour cette occasion, le chef a crée un menu spécial plein de passion et des saveurs du monde. « Dans la Lune », le groupe composé de Grace, de Constantin et de Baptiste assurera une ambiance romantique et hypnotisante. De quoi accompagner votre rendez-vous amoureux.
Le menu spécial de la Saint-Valentin propose une variété de plats délicieux et romantiques. En entrée, nous avons le « Nid douillet », qui est un œuf mollet mariné dans du jus de betterave, servi dans un nid de kadaif frit avec de la mayonnaise à la betterave et au piment.
Ensuite, vous avez le choix entre deux plats principaux: le « Mer Rouge », un saumon laqué au miso rouge avec un coulis de piquillos et du chou rouge mariné, ou « Amour piquant », un filet de bœuf avec du chimichurri au paprika et piment, accompagné de poivrons rouges et de grenade.
Pour le dessert, le chef propose le « Cœur tendre », un entremet avec une ganache montée à la framboise et du chocolat blanc avec un insert de framboise croustillant à la feuillantine. Le menu coûte 110 euros par personne et comprend une coupe de champagne. Ce menu est servi pour deux personnes.
Pour plus d'information, rendez-vous sur le site du restaurant !
