Au cœur du Golfe du Morbihan en Bretagne, cet hôtel, offrant relaxation et déconnexion, saura ravir les amateurs de douces expériences.
Le Domaine du Liziec : entre tradition et modernité
Le domaine vannetais avec ses six hectares de verdure, se présente tel un petit écrin magique. Inspiré par la légende des fées de la forêt de Brocéliande, les terres du domaine portent en elles une histoire qui est bien propre à la région. L’hôtel est bordé par un sous-bois et des arbres bicentenaire et tricentenaire, ce qui fait la beauté du domaine.
Ce sont les bretons, Philippe et Laurent Davalo qui ont acheté le domaine du Liziec à Vannes. Leur objectif étant de mettre en valeur leur région en préservant son patrimoine, tout en apportant une touche de modernité.
La demeure, datant du XVIe siècle, mêle décoration traditionnelle et architecture moderne. L’architecte Arnaud Blanchard et l’architecte d’intérieur Nadège El Amine ont insufflé une nouvelle jeunesse au domaine. Néanmoins, ils ont conservé son identité avec notamment ses façades traditionnelles. Les 71 chambres ont chacune leur propre identité et invitent à une déconnexion totale. De plus, les matériaux naturels utilisés dans la décoration, évoquent la richesse des terres bretonnes selon l’architecte d’intérieur.
Une destination gourmande et reposante
Côté cuisine, les clients ont un panel de choix. Tout d’abord, le Bar du Liziec présente une carte de cocktail pointue, menée par la créativité des mixologues présents sur place. De plus, des tapas et autres mets, tels que des acras de crevettes, sont également proposés en accompagnement.
Afin de partager un repas convivial entre amis ou en famille, le Domaine du Liziec met par ailleurs à disposition la Brasserie des Jardins, ouverte tous les jours. Les grands classiques y sont suggérés, des œufs meurette au poireau confit en passant par les huîtres tiédies. Le restaurant varie entre tradition, convivialité et authenticité, le tout pour proposer à ses clients, un moment agréable.
Enfin, si les clients souhaitent s’offrir un moment magique et mémorable, l’hôtel présente la Table gastronomique. Dans une ambiance élégante, à l’abri des regards, le chef Olivier Samson exerce tout son art. Inspiré par le territoire et le terroir breton, le chef propose une cuisine de saison. Les produits de la mer sont privilégiés à l’image du Homard de nos côtes, fenouil et cassis, un des plats phares de la Table du Liziec.
Pour une régénération intense, le spa signé Ella Baché sera idéal. Cet espace de 300 m² offre aux clients, divers services et soins, inspirés des techniques dermo-esthétiques. En outre, des soins signatures sont également à la carte de l’espace bien-être. Le « Soin Terre et Mer » offre une expérience unique. Il célèbre le savoir-faire local en mettant en avant un gommage exfoliant au sable fin des plages alentours.
Un hôtel signé MGallery Collection
MGallery Collection fait partie d’Accor, un leader mondial de l’hospitalité. MGallery réunit une collection d’adresses au charme inégalable. Le groupe compte à ce jour, 120 boutiques-hôtels à travers le monde. Chaque établissement a une histoire unique et offre à ses hôtes, des moments mémorables et riches de sens. L’architecture d’intérieur est minutieusement réfléchie afin de mettre au mieux en valeur les domaines. De plus, MGallery valorise le savoir-faire des artisans et producteurs environnants. Parmi les adresses les plus renommées de cette collection : l’Hôtel Santa Teresa à Rio de Janeiro au Brésil, le Municipal Liverpool au Royaume-Uni, ou encore l’Hôtel Molitor à Paris.
Informations et Réservation sur Le Domaine du Liziec
DOMAINE DU LIZIEC VANNES MGALLERY 20 route de Rennes 56000 Vannes 02 22 07 50 15
