Découvrez l’excellence de la cuisine italienne à Paris, au Conti, le restaurant italien le plus ancien de Paris. Situé à quelques pas du Trocadéro, ce restaurant gastronomique vous offre une expérience culinaire inoubliable.
La gastronomie italienne chez Conti
Conti Restaurant est une adresse intimiste et chaleureuse située entre Étoile et Trocadéro, dans le 16ᵉ arrondissement de la capitale. L’excellence italienne est au cœur et Benjamin Beaussillon, acteur dans les cuisines, vous propose toujours le mieux de l’Italie.
Son décor somptueux, de rouge et de noir, crée une atmosphère raffinée et chaleureuse. Pour un diner en tête-à-tête ou entre amis, pour un déjeuner d’affaires chic ou une soirée romantique.
L’excellence et le savoir-faire italien
L’aventure culinaire chez Conti débute avec une sélection d’apéritifs : champagne et cocktails à savourer avant de se régaler avec le menu. Orchestré par le talentueux Chef Benjamin Beaussillon, le menu propose un véritable voyage gastronomique à travers les saveurs de l’Italie. Carpaccio de la mer, arancini pesto et bufala ou un savoureux plat de pâtes fraiches maison.
Laissez-vous inspirer par la passion et le dynamisme du Chef. Ses plats signatures seraient le vitello tonnato, les pâtes fraiches, lasagnes et raviolis fabriqués dans leur propre laboratoire.
Effectivement, le Conti se distingue pour son savoir-faire maison et les pâtes fraiches occupent une place importante dans l’engagement du chef et de son équipe. La préparation des pâtes débute avec la sélection minutieuse des ingrédients pour assurer haute qualité. Œufs frais, farine finement pesée, pour une pâte homogène.
Fraicheur et fait maison sont les mots d’ordre de ce restaurant promettant une expérience gustative sans précédent.
Benjamin Beaussillon, le Chef de Conti
Avant de devenir chef, Benjamin Beaussillon a suivi un parcours professionnel varié, témoignant de sa capacité d’adaptation et de sa curiosité. Un parcours faisant de lui un chef original et polyvalent.
Jusqu’en 2010, il était propriétaire d’un bar parisien. C’est au restaurant Conti que sa carrière de chef prend son envol, en 2019, quand il débute en tant que second chef de cuisine.
Aujourd’hui, il dirige une équipe de trois à quatre personnes et apporte son dynamisme et sa passion au reste de l’équipe.
Le Conti n’est pas seulement un restaurant, mais c’est un voyage immersif au cœur de l’Italie. Un service impeccable, un cadre somptueux et une cuisine délicieuse se fusionnent pour vous offrir une expérience sans précédent.
Conti Restaurant
72 rue Lauriston
75016 Paris
01 47 27 74 67
