Le Cercle, restaurant par Thierry Marx : quand la table devient un lieu de lien et de partage
Dans un hôtel particulier discret du XVIIe arrondissement, au 6 rue Louis Puteaux, un nouveau restaurant vient d’ouvrir ses portes : Le Cercle, restaurant par Thierry Marx.
Fruit d’une collaboration inédite entre la Grande Loge de France et le chef doublement étoilé, ce lieu réinvente la convivialité parisienne sous le signe de la fraternité et de l’inclusion.
Quand la cuisine rencontre les valeurs
Entièrement rénové durant l’été, le restaurant s’offre une identité lumineuse, contemporaine et chaleureuse, fidèle à l’esprit de la maison mère : humanisme, ouverture et partage.
“Cuisiner, c’est partager, c’est toucher le cœur des autres.”
— Thierry Marx
Ce partenariat entre la Grande Loge de France et Thierry Marx sonne comme une évidence.
La première œuvre depuis toujours à défendre les valeurs de fraternité et d’humanisme ; le second fait de la transmission et de l’insertion professionnelle une mission centrale.
De cette rencontre est née une idée simple mais puissante : faire du restaurant un espace de lien social, où la bonne cuisine devient un langage universel.
“Notre partenariat avec Thierry Marx est naturel, car nous partageons des valeurs humaines d’engagement et de perfectionnement. Bienvenue à tous !”
— Jean-Raphaël Notton, Grand Maître de la Grande Loge de France
Un bistrot contemporain et accessible
Sous la houlette du chef Marx, la carte se veut courte, lisible et gourmande.
Ici, pas de mise en scène inutile : place à l’essentiel.
Une terrine des copains, sincère et savoureuse, ouvre le bal, suivie d’un croque-monsieur à partager, généreux et croustillant.
Le paleron de bœuf braisé au vin rouge et carottes fondantes rappelle la cuisine bourgeoise dans ce qu’elle a de plus consolant.
Mention spéciale à la saucisse au couteau et sa purée maison, un plat franc, sans détour, exécuté à la perfection.
Les desserts prolongent le plaisir avec un baba au rhum et sa crème mi-montée d’une légèreté déconcertante, ou une pavlova aux fruits rouges aérienne et acidulée.
Le tout, à prix doux — entrées de 4 à 9 €, plat du jour à 15 €, desserts entre 6 et 8 € — prouve qu’une table signée Marx peut rester accessible à tous sans renoncer à la qualité.
Une expérience simple, sincère, essentielle
Pas de chichi, pas d’apparat : Le Cercle est un lieu de vie plus qu’un restaurant d’apparat.
On y vient pour se retrouver, discuter, se réchauffer autour d’un plat qui a du sens.
La modernité y tient dans le regard, pas dans la déconstruction.
On y retrouve un Marx humain, social, fidèle à lui-même, celui qui croit qu’une assiette peut changer un destin.
Dans un Paris souvent en quête de concepts, Le Cercle choisit la sincérité et la transmission.
Une cuisine sans effets spéciaux, mais pleine de goût, d’intention et d’âme.
Un lieu pensé pour manger bien, réfléchir un peu, et se sentir ensemble.
Ici, le cercle n’est pas fermé — il s’élargit à tous ceux qui croient encore que manger, c’est aussi un acte de fraternité.
Le Cercle, restaurant par Thierry Marx
6 rue Louis Puteaux, 75017 Paris
Ouvert au public du lundi au vendredi, de 12h à 14h30, sur réservation
Entrées 4–9 € | Plat du jour 15 € | Desserts 6–8 €
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