Envie d’un moment de douceur rempli d’une folie acidulée ? Du 19 au 21 avril, La Folie Douce Val d’Isère invite les gourmands et les friands de bons produits à plonger dans un univers dédié à la fraise de Saint-Rémy-de-Provence, véritable pépite locale et star de la saison printanière.
Fraise
Au programme il y a …
Pendant ces trois jours dédiés à la Fraise, La Folie Douce vous réserve un programme des plus captivants et innovants. Tout d’abord, plongez dans l’univers enchanteur d’un cabaret à la thématique Barbie, où chaque détail est pensé pour vous émerveiller. Laissez-vous transporter par une ambiance unique et féérique, spécialement conçue pour cette occasion !
Fraise
De plus, vivez une expérience artistique exceptionnelle avec la reproduction par un talentueux artiste peintre de la célèbre toile « Le Panier de Fraises » de Jean-Siméon Chardin. Cette œuvre emblématique vient tout juste d’entrer au Louvre, grâce au généreux financement de LVMH. Vous aurez ainsi l’opportunité de contempler cette création remarquable et d’en apprécier chaque détail, ajoutant une touche culturelle et artistique unique à votre séjour.
Le Panier de Fraises » de Jean-Siméon Chardin
Mais alors, qu’est ce que La Folie Douce ?
Pendant trois jours, une expérience immersive et festive attend tous les convives de l’établissement. Chaque détail sera soigneusement orchestré pour plonger les invités dans un univers féérique où la fraise est à l’honneur. Nos têtes d’affiche, sont elles issues en circuit court, ces fraises fraîches proviennent directement de Saint-Rémy de Provence. Et le tout à une altitude de 2400 mètres ! Des activités variées telles que des animations, des dégustations, ainsi que des ateliers culinaires. Et bien d’autres surprises ponctueront ces festivités dédiées au fruit tant attendu de la saison.
La folie douce
Une série d’événements inédits mettant à l’honneur la gourmandise et les produits locaux ! S’inscrivant parfaitement dans le style de vie de La Folie Douce. Une philosophie vertueuse, qui se nourrit de cette passion débordante de procurer du plaisir à toutes les générations. À travers des instants intenses et conviviaux… Le tout dans le plus grand respect des montagnes, du territoire et du savoir-faire local.
Fraise
Des Fraises, des fraises et encore de fraises…
Le Chef invité, Sébastien Vauxion, du restaurant gastronomique Le Sarkara, présentera un menu d’exception de quatre plats mettant en valeur la fraise ! Passant du rang de chef propriétaire à celui de chef distingué. Sébastien Vauxion a gravi les échelons avec une passion inégalée pour la cuisine. Son parcours remarquable lui a valu deux étoiles Michelin, consacrant ainsi son talent et son innovation. À travers ses créations culinaires, il séduit les palais les plus exigeants et laisse une empreinte indélébile dans le monde de la gastronomie.
Sébastien Vauxion
Une pièce montée XXL le défi de La Folie Douce
La Folie Douce accepte avec enthousiasme le défi de réaliser une pièce montée XXL à la fraise. Dans le cadre de cet événement exceptionnel, le groupe se lance dans la création d’une œuvre monumentale sur le thème de la fraise. Cette pièce montée géante témoignera de la passion pour la pâtisserie, une expérience visuelle et gustative unique rien que pour vous. Sous la direction des chefs Thomas Albert et Olivier Savageau, cette entreprise nécessitera technique et persévérance pour donner vie à ce grand fraisier. Qui trônera au cœur des majestueuses montagnes des Alpes.
la folie douce
