Évasion culinaire à Saint-Tropez : Trois escales aux saveurs du monde signées Annie Famose
À l’ombre des palmiers tropéziens, loin des clichés et du tumulte, le Groupe Annie Famose façonne une nouvelle géographie du goût. Trois restaurants, trois ambiances, trois invitations au voyage : NÜSA, NAŌ et Kinugawa Ramatuelle proposent aux initiés un tour du monde des saveurs entre Tropiques, Asie et Méditerranée. Cap sur ces lieux d’exception, où l’assiette devient passeport.
NÜSA – Entre jungle latine et feu sacré
Nouveau-né de l’été 2025, NÜSA s’impose déjà comme le spot brûlant de Saint-Tropez. À deux pas du port, cette adresse luxuriante combine cuisine tropicale, décor tribal et soirées rituelles à l’énergie contagieuse. Aux manettes : la cheffe Beatriz Gonzalez, qui réinvente avec ferveur les saveurs de l’Amérique latine.
On y partage des antojitos à l’ombre des feuillages, on savoure un aguachile envoûtant ou une picanha de bœuf Angus grillée au barbecue. Le tout bercé par une programmation musicale immersive, entre DJ sets, percussions live et rythmes envoûtants.
1 allée du Quai de l’Epi, Saint-Tropez
Ouvert tous les soirs de 19h30 à 3h
NAŌ – Quand l’Asie s’invite sous les platanes
Sur la légendaire Place des Lices, NAŌ fusionne l’élégance de l’Asie et l’insouciance de la Méditerranée dans un cadre à ciel ouvert, raffiné et vibrant. Ici, les influences se croisent avec style : tartare de gamberoni au yuzu, sashimis de loup, ou pièces grillées au binchotan japonais.
Entre cocktails aux notes orientales, atmosphère organique et soirées électro, NAŌ brouille les frontières entre restaurant, jardin suspendu et scène festive. De quoi faire de chaque soirée un voyage aux confins du zen et du groove.
5 place des Lices, Saint-Tropez
Ouvert tous les soirs de 19h30 à 3h
Kinugawa Ramatuelle – L’âme de Tokyo en pleine nature
Plus discret, plus contemplatif, Kinugawa Ramatuelle cultive l’art de la sobriété. Lovée dans un jardin ouvert sur la nature, cette adresse confidentielle célèbre la gastronomie japonaise dans toute sa précision.
Au menu : sashimis, tatakis, makis, mais aussi inspirations locales comme le bar entier au toragashi ou une sublime entrecôte Black Angus au binchotan. À la tombée du jour, c’est l’un des endroits les plus poétiques pour s’échapper du monde — et s’en rapprocher.
2452 route des plages, Ramatuelle
Ouvert tous les soirs de 19h30 à 1h
En quelques saisons, Annie Famose a su redessiner les contours d’un Saint-Tropez culinaire plus libre, plus cosmopolite, résolument hédoniste. NÜSA, NAŌ et Kinugawa Ramatuelle ne sont pas seulement des restaurants : ce sont des expériences immersives, des lieux de fête et de raffinement, des passerelles entre les cultures. Un tour du monde sans quitter la Riviera.
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