Paradis Terrestre entre Vignobles et Monts. Vivez une expérience unique dans le restaurant étoilé Maison Medard. 

 

La Maison Medard

Face aux collines et aux vignobles du Sancerrois dans la province du Berry, que la Maison Medard a choisi de s’installer en 2014. Sur la place du village de Boulleret dans le Cher.

Un restaurant gastronomique récompensé d’une étoile au guide Michelin en 2021, la Maison Medard s’épanouit au sein de la région du Centre-Val de Loire et cultive ainsi curiosité, un art de vivre lié à la gastronomie, au terroir et au vin.

 « La Nature, c’est elle qui décide. »

Valeurs & Héritage

C’est le cœur même de la Maison Medard qui associe à la perfection un art culinaire raffiné au patrimoine viticole du Cher.

La Maison Medard valorise cet héritage berrichon, pétri de traditions avec élégance et créativité. Un enchantement qui est à découvrir à la table du Chef Julien Medard. Autour d’un service savamment orchestré par son épouse Delphine.

 

Le sens de l’hospitalité

Un art de l’hospitalité prolongé avec minutie. Pour que la qualité des assiettes pleines de goût et de saveurs soit intacte. Un savoir-faire et un don précieux indispensables à la cuisine étoilée du Chef. Julien Medard révèle ici toute son excellence !

Vignobles

La découverte des vignobles se concentre autour du Berry Centre Loire où vous trouverez plus de 400 exploitants autour des appellations Sancerre, Quincy, Reuilly, Châteaumaillant et Menetou Salon.

La Nièvre se répartit en 4 grands vignobles. Dont le Pouilly, les Coteaux du Giennois, les Côtes de la Charité et les Coteaux de Tannay. On compte 230 exploitants pour 170 exploitations, dont la commercialisation se fait pour 2/3 en cave particulière.

Les Menus

 

19 Place des Tilleuls
18240 Boulleret France
02 48 72 39 62