Depuis 10 ans, Coravin révolutionne l’univers de la conservation du vin , offrant aux amateurs comme aux professionnels la possibilité de savourer un verre de vin sans compromettre le reste du flacon. Retour sur l’histoire d’une success story mondiale menée par Greg Lambrecht, le fondateur visionnaire de la marque, et sa gamme de produits innovants.
Une innovation née d’une idée simple
En 2013, Greg Lambrecht, ingénieur en physique nucléaire et passionné de vin, lance Coravin, un système ingénieux permettant de déguster un verre de vin tout en préservant la bouteille ouverte de l’oxydation. L’idée est née lorsqu’il a constaté la quantité de vin gaspillé lors de la grossesse de sa femme. Le premier système, le Coravin Timeless, est doté d’une aiguille non perforante qui traverse le bouchon de liège, préservant ainsi le vin pendant des mois, voire des années. Une invention révolutionnaire qui a changé la manière de consommer le vin à travers le monde.
Trois systèmes pour trois usages distincts
Coravin a développé trois systèmes de conservation adaptés à chaque type de vin et à chaque situation :
- Coravin Timeless : ce système permet de conserver le vin pendant plusieurs mois ou années, sans altérer ses qualités gustatives et olfactives grâce à l’utilisation d’un gaz inerte qui empêche l’oxydation.
- Coravin Pivot : conçu pour les vins tranquilles, il permet de préserver le vin jusqu’à quatre semaines. Il remplace le bouchon d’origine par un bouchon réutilisable spécifique, idéal pour une consommation plus rapide.
- Coravin Sparkling : destiné aux vins effervescents, ce système unique préserve la fraîcheur et les bulles pendant quatre semaines, grâce à un bouchon spécifique adaptable à toutes les tailles de bouteilles.
Ces innovations ont permis de réinventer les moments de dégustation, offrant une plus grande liberté de création pour les accords mets-vins et facilitant la découverte de vins rares et raffinés.
Les nouveautés Coravin
Pour célébrer ses 10 ans, Coravin lance une édition limitée : le Coravin Timeless Six+ Vert, en partenariat avec l’association One Tree Planted. Pour chaque coffret vendu, un arbre sera planté, soulignant l’engagement de la marque envers l’environnement.
La célébration continue avec le Coravin World Wine Tour, prévu dès mi-septembre, qui proposera une dégustation unique de grands crus au verre dans sept établissements prestigieux en France.
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