Chapon : un Noël en Chaponie, entre voyage gourmand et magie chocolatée

Pour les fêtes de fin d’année, la Maison Chapon nous invite à embarquer à bord du Chapon Express. Un voyage imaginaire et gourmand où le chocolat devient une aventure, entre calendrier de l’Avent énigmatique, bûches raffinées et douceurs de saison. Une collection qui célèbre Noël avec fantaisie, créativité et caractère.

Cette année, Noël prend des allures de voyage extraordinaire chez Chapon. La Maison imagine un univers singulier, peuplé de personnages attachants, les Animeskis, et orchestré par le chef de train Sémaphor. Destination : la Chaponie, une contrée imaginaire où chaque gourmandise promet une nouvelle découverte.

Au cœur de cette aventure, le calendrier de l’Avent Chapon Express bouscule les habitudes. Ici, pas de cases numérotées ni de compte à rebours traditionnel. Pour découvrir son chocolat du jour, il faut se laisser guider par un carnet de voyage ponctué d’indices et résoudre l’énigme qui mène à la bonne case. Une expérience ludique et délicieusement décalée, qui transforme chaque découverte en petit rituel à partager en famille. Proposé au prix de 59 €, ce calendrier de 270 g invite à patienter jusqu’à Noël avec curiosité et gourmandise.

L’esprit du Chapon Express se prolonge à travers une collection de coffrets déclinés en plusieurs formats, de quatre à 56 chocolats. Ballotins et plumiers composent ainsi une gamme pensée pour multiplier les plaisirs, offrir une attention délicate ou partager une sélection de chocolats au fil des fêtes.

Des bûches entre intensité cacaotée et élégance fruitée

Pour les grandes tablées de Noël, Chapon décline son univers en deux créations pâtissières aux personnalités contrastées.

La bûche Cacao Rare – Caramel joue la carte de l’intensité et de la profondeur. Élaborée sans gluten selon la recette annoncée par la Maison, elle associe la finesse du cacao rare du Venezuela à la rondeur du caramel. Sous une fine couche de croustillant gianduja cacao se succèdent mousse au cacao rare Venezuela, biscuit chocolat, ganache caramel, caramel et ganache montée au lait grué de cacao. Une composition aux textures multiples, imaginée pour les amateurs de chocolat de caractère. Elle est proposée au prix de 48 € pour six à huit personnes.

Plus lumineuse, la bûche Praliné Noisette – Orange Passion fait dialoguer gourmandise et fraîcheur acidulée. Le fruit de la passion et l’orange apportent leur vivacité, tandis que la noisette et le chocolat blanc enveloppent l’ensemble d’une douceur généreuse. Crumble noisette, crémeux orange-passion, biscuit moelleux à la noisette, compotée orange-noisette et ganache montée praliné noisette composent cette création à la fois fruitée et enveloppante. Elle est également proposée à 48 € pour six à huit personnes.

Deux interprétations complémentaires de la gourmandise de Noël : l’une profonde et cacaotée, l’autre plus fruitée, où l’équilibre des saveurs et le jeu des textures occupent le premier plan.

Les douceurs de Noël, entre tradition et fantaisie

La collection se poursuit avec les incontournables des fêtes, revisités dans l’esprit généreux de la Maison. Les marrons glacés s’invitent dans des coffrets de neuf, 16 ou 25 pièces, proposés respectivement à 39 €, 69 € et 99 €. Une douceur intemporelle qui trouve naturellement sa place sur les tables de fin d’année comme parmi les cadeaux gourmands.

Autre invitation au voyage, le panettone au cacao rare est réalisé en collaboration avec la maison italienne Tiri. Cette création de 750 g marie la texture moelleuse du grand classique transalpin aux pépites de cacao rare Sur del Lago et à l’orange confite. Proposé à 39 €, il fait dialoguer tradition italienne et univers chocolatier.

Plus espiègles, les truffes démoniaques cachent sous une fine coque de nougatine enrobée et saupoudrée de cacao une bouchée de pâte à tartiner Démoniaque. Présentées en poche de 150 g au prix de 27 €, elles apportent à la collection une note ludique et intensément gourmande.

L’Épiphanie sous le signe des Animeskis

Chez Chapon, la magie ne s’arrête pas au réveillon. Pour l’Épiphanie, les galettes des Animeskis prolongent l’aventure avec deux recettes pensées autour du cacao et de la gourmandise.

La galette Cacao Rare associe un feuilletage aérien, décoré de trois feuilles, à une frangipane subtile qui unit la douceur de l’amande à la puissance du cacao rare de Choroni.

La galette Démoniaque adopte une interprétation plus généreuse, avec une frangipane à l’amande et à la noisette enrichie de la pâte à tartiner Démoniaque Chapon, sous un feuilletage délicat orné d’une rosace. Les deux créations sont proposées au prix de 36 € pour six à huit personnes.

Un Noël à l’image de Chapon

Avec cette collection, Chapon compose bien davantage qu’une sélection de chocolats et de pâtisseries de saison. La Maison construit un véritable récit autour de Noël, où l’imaginaire accompagne le goût et où chaque création participe à une expérience sensorielle et ludique.

Du calendrier de l’Avent qui invite à résoudre des énigmes aux bûches qui explorent les nuances du cacao, en passant par les douceurs traditionnelles et les galettes de l’Épiphanie, la collection fait cohabiter fantaisie, gourmandise et exigence chocolatée.

À bord du Chapon Express, le compte à rebours de Noël devient une aventure à part entière. Une escapade en Chaponie où le chocolat se découvre, se partage et se savoure, jusqu’aux derniers instants des fêtes.